Retseptid roogasid seened: kokk aastaringselt!

tingimused külmutamiseks

Seened gratin ja marineeritud seened Ivlev ja Rozhkov

Original retsepte juhtiv programm

"Paluge Chef" lahja tabelis. Lovers seenetoidud - in notsu panka.

loe edasi

Seened peavad olema algselt korralikult külmutatud. Ainult sobi külmutamiseks värsked seened, mida ei hakanud halvenema. Seened tuleb puhastada voolava vee all, loomulikult kuivada, eemaldada oma mütsid ja jalad lõigata. Seejärel saate kohe panna neid kotti ja saata sügavkülma, kuid sel juhul nad saavad maitsta mõru pärast küpsetamist. Seetõttu on soovitatav keeta seened enne külmutamist.

Keevasse vette ja soola tuleks lisada paar grammi sidrunhapet. Haara see tema seened, peate keeda neid mitte rohkem kui 10 minutit keskmisel kuumusel. Pärast keetmist seeni vaja loobuda kurn, lasta neil voolata, jahedas ja kuivas. Seejärel saate jagada neid tükkideks, pane kotid, vabastamata neid õhku, ja panna sügavkülma.

Kasutage külmutatud seened toiduvalmistamiseks võib olla sama värske.

Champignonile kreem

Koostis:

• 500 g külmutatud seeni
• 100 g rasvhappe kreemi
• 1 sibul
• taimeõli - maitse
• näputäis muskaatpähklit
• Salt - maitse

Kuidas valmistuda seened koor:

1. Seened eelnevalt sulatatud. Siis panna kuumutatud pannile ja praadida, kuni täieliku Vedeliku aurustamiseks.
2. On eraldi pannil praadida viilutatud sibularõngastega.
3. Kui seened on peaaegu valmis, lisada praetud sibul, vala koor, lisada veidi soola ja näputäis muskaatpähklit.
4. Pärast Nõu pakseneb, kõrvuti eemaldada soojust.
5. Soovitatav Serveeri seened koor, puistatakse hakitud maitsetaimi.

salat champignon sardiin

Koostisosad:

• 400 g külmutatud seened
• 1 pank konserveeritud sardiinid õlis
• 4 keedetud kõvaks keedetud munad
• 1 sibul
• 1 porgand
• 2 hapukurki
• majoneesi - maitse
• -100 g kõva juustu
• õli

Kuidas valmistada salat champignon sardiin:

1. Seened vaja sulatada ja praadida pannil õlis. Eraldi pan praadida tuleks riivitud porgandid ja hakitud sibul väikesteks kuubikuteks.
2. Kurgid tuleks ribadeks lõigatud ning samuti võimaldab neil voolata. Keedumunad tuleb puhastada kest ja resti ja puder kahvliga sardiinid.
3. Joodav koostisosad pead levida kihist:
4. 1 kiht - seened

   Layer 2 - riivitud osa mune

   Layer 3 - kurgid

   Layer 4 - sardiinid

   Kiht 5 - praetud sibula ja porgandi

5. Kui kõik kihid vajavad vykladyvanii promazyvat majonees. Peal salat soovite avaldada ülejäänud munad. Siis tuleb tassi pealislakk majoneesi ja puista heldelt riivitud juust.

seenesupp

Cookspiration

Koostis:

• 300 g külmutatud seened
• 1 porgand,
• 1 sibul,
• Kaks suurt kartulit,
• nelkpipart in hernes
• loorberileht
• õli
• Salt - maitse
• Kreemi
• , roheline

Kuidas valmistuda seenesupp:

1. pannil praadida peeneks riivitud sibula ja tükeldati jämedalt riivitud porgandit.
2. Et valmistuda tulevikuks leemes supp: pane pannile keeva veega, kuubikuteks kartulid, lisades seda maitset loorberileht ja piment. Kui kartulid jõuda riigi poole valmis, tuleb lisada sibul ja porgand, seened, sool ja pipar.
3. Pärast algust kõigile suppi koostisosad peavad keedetakse veel 10 minutit suletud kaanega.
4. Toidusegudes tabelis seenesupp järgmiselt kortsumist tema hapukoor ja maitsetaimed.