Magushapu maitse kohupiima ja sidruni kook - video retseptid kodus

Lemon pie vanaema retsept

Isiklikult ei ole me kunagi midagi söönud rohkem maitsvat

Selle pirukas. Lush, õrn, õhuline, gourmet sidruni täitmise ja krõbedad helbed - näiteks võiks ainult vanaema, ja nüüd oleme.

loe edasi

Kodujuust ja sidrunikooki

Koostis:

250 grammi kohupiima

0, 5 tassi suhkrut

0, 5 tassi jahu

1 sidruni

3 muna

näputäis söögisoodat

tuhksuhkur eest tolmu

Kuidas kokk kohupiima ja sidruni kook:

1. Cut sidruni koor, eemalda seemned ja tükelda kõik blenderis ühtlaseks ja seejärel lisage mikserisse munad, kodujuust ja suhkur, alistada ja kaal jälle - kuid seekord lisaks jahu ja söögisooda.
2. Kui sidrunikoort ei lihvima soovitud riik esimest korda, siis järgmise kahe, nad lihtsalt omandada soovitud konsistentsi, segada teiste koostisosadega.
3. Kodujuustusalat ja sidruni taigen, saadakse pärast lisamist jahu peaks olema mingi väga kerge ja õhuline mass. Keerake see viidud ringikujuline või keksovuyu, Kuumuta ahi 180 ° C ja pane kook oma tulevikku, kus seda küpsetatakse 50-60 minutit.
4. Soovi korral tainas saab lisada aurutatud rosinad, tükeldatud kuivatatud aprikoosid, õunad, pirnid või mõneks muuks puu- / marjad. Kui kohupiim sidrunikooki on valmis, eemaldage see ahjust ja pane külmkappi 1 tund jahutus, mille järel puista tuhksuhkrut ja serveeri.

Kodujuustusalat ja sidrunikooki täidise

Koostis:

200 g jahu

1 munakollane

100 g võid

50g suhkrut

4 spl. lusikad piima

Selles Juustutäidisega:

7 valgu

3 munakollast

750 g kohupiima

200 g soola

100 g rosinad

näpuotsatäis soola

kott vanilje puding

kott vanilliini

sidrunhappe täidis:

Artikkel 8-10. lusikad sidrunimahla

4 munakollast

50g suhkrut

1 osalise koormusega tuntud. maisitärklise

Kuidas valmistuda kodujuustu ja sidrunikooki täitmine:

1. Sega jahu munakollane, või, suhkur ja toorjuust, segage tainast, andes sellele sfäärilise kujuga, kuulkruvi sai leht- ja koht tainas külmkapis 1 tund.
2. Pange toidu Pärgamendis split hallituse ja asetatakse taigen seda, muutes põrkeraudade servadel test (3-4 cm). Kinnitatud kahvel ja koht tainas küpsetatud ahjus kuumutatud 180 ° C juures umbes 15 minutit.
3. valmistamiseks kohupiima segada suhkur, munakollane, sool ja vanilje kuni paks ühtlane ning seejärel lisage kaalu rosinad ja puding pulber, mispeale täitematerjaliks mix uuesti.
4. Valgud ja sebima kuni maksimaalse korralikult sisestada kohupiim mass, siis levitada seda valmis kihid ja küpseta 180 ° C juures 60 minutit.
5. Sidrunimahl segatud suhkrut, tärklist ja munakollased veevannis, sebima kõik vaht abiga corolla, pane sidruni täidis lõppenud kook ja lülitage ahi veel 10 minutit.
6. Saadud sidruni kohupiimadessert kaunistage soovi korral jahutada külmikus tund ja teenindada.

Kuidas valida juustu - asjatundlikku nõu!