Kuidas küpsetada pehme kukkel - video retseptid kodus

pullat Hamburg

Värskelt küpsetatud kaneeli rullides - parim

Lisaks tassi värskelt valmistatud kohvi.

Ina Antokhina

loe edasi

Pärm rullides

Pehmemat kukkel või saadud pärmi tainas.

Koostis:

0, 5 kg jahu

1 paketi kuivpärmi

0, 5 tassi piima

3 spl. lusikad suhkrut

125 g võid

näpuotsatäis soola

Kuidas valmistuda pärmi rullides

1. Vala keemiline aktiivse pärmi väikesesse konteinerisse ja segada sooja piima, pane 1 tl suhkrut ja 2 sl jahu. Sega kõik ja panna soojas kohas mass. Pärast 10-15 minutit pärmi tõusma hakata sel ajal võib hakata mudima tainas küpsised.
2. hõõruda või ja suhkur. Lisa pruulima ja Sega sõelutud jahu. Mass Sega, pane lauale, puistatakse jahu. Segage tainast on pehme ja elastne. Vajadusel lisada veel jahu kui nimetatud retsepti. Tainas, kata rätikuga ja jäta 30 minutiks.
3. Kui tainas suureneb koguses vähemalt 2 korda, sõtkutakse uuesti jagage tükkideks ühesuurused. Siis nad kujundada kuklid, pane küpsetusplaadile, laid pärgament paberil või määritud ja jäta 15 minutiks teha taigen tõuseb.
4. Pane küpsetamine eelsoojendatud ahjus 180 ° C
5. munakollane kergelt vispeldades ja määrima pinnal tainas. Lõpetas rullides omandada ilus kuldpruun.

Pehmed veereb porgandid

Väga pehme kuklid toodetud tainas, lisaks porgandid, lisaks tõttu juurikad, nad saavad ilus värv ja isuäratavat kuldpruun.

Koostis:

3 tassi jahu

1 tassi vett

1 paketi kuivpärmi

2 porgandit midsize

taimeõli

Kuidas valmistuda kuklid ja porgandi

1. veetemperatuuridega 35-40 ° C. Lahusta pärm soojas vedeliku ja lisage teelusikatäie suhkruga. Mõne minuti pärast korgi tõusnud pärmist mass pinnale.
2. kaussi valada mass, pane ülejäänud suhkur, vala paar supilusikatäit taimeõli, segage ja lisage osa sõelutud jahu. Segage, kuni konsistents paks koor, kata rätikuga ja pane sooja kohta.
3. Porgand koorida ja seestpoolt läbi hakklihamasin. Kui tainas suureneb märgatavalt, pane see porgandid ja puista ülejäänud jahu. Pane kaal laual, puistatakse jahu ja segage tainast elastne.
4. lõhe tükkideks ja ratastel on pallid. Pane porgand muffinid küpsetusplaadile, anna test uuesti tulla ja küpseta ahjus.
5. nende kõrvaldamist pannile ja aseta pannile, Kata kauss kaanega. Nii kaua jääb pehme kuklid.