Retsept: kuklid mooni täidis

• Main
• Food
• Kuidas valmistuda kakuke täidisega mooni

kuklid mooni täitmine - klassikaline kondiitritooted, mis on kunagi igav. Nad lihtsalt süüa ja raske segi ajama. Maitse ja lõhn alates moon rullides hämmastav - nagu muffin kaugelt õnneliku lapsepõlve.

Esimene oluline samm valmistamisel mooni rullides - tainas. See peaks olema lopsakas ja (kui küpsetada palju saiakesi tulevikus kasutamiseks) jääb nii valmistoode ei cherstveya. Sa pead kasutama kvaliteetseid tooteid ja järgima tehnoloogia ettevalmistamisel. Ideaalne saada koostisained ei ole laos, kuid näiteks turul. See kehtib munad, piim, või, mooni saiakesi, mis ühelgi juhul ei tohiks asendada margariin ja rohkem leviku. Pärm tuleb ka "elus" ja mitte kuiv. Suhkur ja jahu kasutatakse tavapäraseid. Lihtsalt võta jahu top hinne, mis ei ole ette osta koogid, pirukad, muffinid, pannkoogid. Spetsiaalsed jahu sisaldab extra lisaained, mis on kakuke mooniseemnetega ei vaja. Portsjonite rullides, mis mahub standard pan (20-25) on vaja järgmisi koostisosi:

- 150 ml kõrge rasvasisaldusega täislehmapiimaga (kuid mitte koor, rasvasisaldus - kuni 6%);

- 400 g jahu kõrgema taseme nisu;

- 300 g võid (100 g - tainas, 150 grammi - ette nähtud täitmiseks mooni ja 50 r - õlitamiseks tooted);

- 2 suurt kanamunad;

- 20 g toorest pagaripärmi;

- 150 g suhkrut (50 g - 100 g tainast ja - täidis);

- näputäis vanilje (või tl vaniljesuhkrut);

- 100 g Moonikupra;

- 100 g tuhksuhkrut.

Protsess algab toiduvalmistamise rullides tainas. Üks kolmandik ettevalmistatud soojuse piima lusikaga suhkrut. Murenema pärm sooja piima ja jätta see lähenemine. Klopi munad ja ülejäänud suhkur, vala piim, klopi uuesti. Õlipaaki panna soojas kohas, et muuta see maksimaalselt pehmendatud (kuid mitte sulatada pliidil). Siivilöidä jahu kaks korda sõela (see peaks veenduge, et see on täis hapnikku ja tainas oli õhus). Sega munad ja piim jahu, lisada vanilje, pehme või ja pärm tulemas. Kõik Segage hästi ja jäta sooja. Kuni tainas sobib, valmistada täidis. Mack aurutatud vaja väike kogus keeva veega (et vesi lihtsalt kaetud seda). Siis lihvima kausis puulusikaga kuni valge pehme või ja suhkur. Lisa aurutatud mooni segu.

Kui tainas on kahekordistunud, veidi ahju ja alustada tootmise küpsised. Tainas pannile panna pinnal, jahuga kergelt risti käte vahel ja rulli see palliks. Rullilt palli taignarull paksem koogi ja leviku pinna pastillidena mooni täidis. Rulli see rulli. Lõigata viiludeks põigiti. Kõik see peab toimuma kiiresti, kuni tainas uuesti kasvama hakkas mahu.

Katke küpsetuspaberiga ja pane rullid jõuda soojas ahjus väljalülitatud. Kuna nad suurendada pooleks, saate küpsetada. Valmis mooni saiakesi kuuma rasva sulavõi ja vala suhkur.