Marineeritud rasva kiirtoit - kuidas hapukurk peekon potti koos samm-sammult retsept fotod

See peekon marineeritud soolvees, ma proovisin ühte restorani Taga. Lihtne, rahuldust ja flavorful eelroog peekoni, sibula ja küüslaugu on nii muljet mulle, et ma küsisin kokk jagada retsepti minuga. Nüüd, ilma et selline maitsev rasva Karpaatide ei saa praktikas ei pidu meie majas. Armas kulinarka, eriti postitamist retsept üksikasjalik kirjeldus etappe ja samme, et teha foto toiduvalmistamise üllatavalt maitsvaid suupisteid rasvast.

tooted:

• Rasva (sool) - 500 c;
• sibul - 100 g;
• porgandi - 100 g;
• küüslauk - 30g;
• Vesi - 2,1 liitrit;
• G - L.; 2 h.
• Suhkur - L.; 2 h.
• kibeda pipra pulbrit - 1 tl.;.
• loorberi - 4 tk.;
• must pipar - 5 herned;
• äädikat (9%) - 2 spl. l.

valmistamiseks nagu rasva marineeritud soolvees ma tavaliselt osta pehme juba soolane peekon tagant või barrel sigu. Soovitav on muidugi, et see on aromaatne, tõrvatud õled, aga kui ei seda, siis saame võtta tavaline.

Kuidas hapukurk peekon soolalahuse Karpaatide

Alguses valmistamiseks peame keeda marinaad. Selleks me puhta porgandid ja lõika rõngad esimene ja seejärel lõigatud rõngad on neljast osast.

keeva veega lahustada soola ja suhkruga, lisada loorberi, pipra, herned, porgandid, ja jälle kõik keema.

Pane marinaad jahtuda ja lisage äädikas, mitte kuuma ja vaevalt soe lahendus.

Kuigi soolveega jahtub, me lõigatud rasva. Fotol kuidas ma hakitud peekon õhukesteks viiludeks.

puhastati küüslaugu shinkuem õhukesteks viiludeks ja sibul "vabastada" alates koorida ja lõigata poolrõnga.

Marineerige parem peekon potis või keraamilist potti. Kokkupandav kastrulis seapekk, sibul, küüslauk, must pipar puista ja lastakse seista 15 minutit.

Täitke pan jahutati marinadnoy täidise kaas ja eemaldage külmikus päevas.

Pärast 24-tunnist Zakarpatska rasva retsept marineeritud soolalahuse valmistati.

Võtame välja aromaatne viilu marinaad ja panna neid plaat sibul, küüslauk ja porgand.

Esmapilgul tavaline eelroog soolatud peekon võib tunduda liiga lihtne, kuid uskuge mind, maitsev, flavorful ja pakkumise peekon marineeritud Karpaatide peo ajal läheb pauguga. See vähenõudlik külmi suupisteid võtta pühade ajal, külalised sageli süüa palju parem kui hõrgutisi liha.