Tatar supp veiseliha - kuidas kokk tatar supp puljong, samm-sammult retsept fotod

Kasu supid tea kõike, kuid kahjuks mitte igaüks teab, kuidas kokk erinevaid suppe iga päev. Minu retsept, koos samme foto, mis aitavad teil kokk tatar supp liha - rõõmsameelne ja terve tassi kogu perele.

Siin pildil kõik, mis me vajame toiduvalmistamiseks.

• Vesi - 2-2, 5 L.;
• veiseliha luu - 0 4-0, 5 kg.;
• tatar - 0, 5 tk.;
• kartul - 3 tk.;
• 2 porgandi tükki.;
• sibulat - 1 tk.;
• pipra salat - 1 tk.;
• G - 0, 5, art. l.;
• maitseained - 0 L.; 5 tundi.
• loorberi - 1-2 tükki.;
• Must ja magus paprika - 2-3 tk.;
• rohelised - 1 kimp.

Kuidas kokk tatar supp liha

Selleks, et saada rikkaks, maitsev puljong ma kasutan kondiga veiseliha. Võite kasutada ka sealiha, kuid kõigepealt eemaldada pekitükke ja vähendada toiduvalmistamise ajal pool tundi. Köögiviljad tuleks puhastada ja pesta, ja tatar sorteerida ja pesta.

Esiteks panna hautis puljong. Täida külma veega ja pane veiseliha lisada pan põleti. Kui pinnal hakkab koguma vaht, eemalda see lusikaga. Kui vahutavad lakkab ning tekitatakse langetatakse temperatuur ja keedetakse keskmisel kuumusel 1, 5-2 tundi. Kontrollige perioodiliselt laos juuresolekul vaht või rasvakiht, mis on samuti eemaldada. Ära unusta visata potti loorberileht ja mõned herned musta ja piment. Kui luu on liiga suur, kui puljong on valmis, siis tuleb need eemaldada ja puljong läbi sõela.

Cut kartul täringut ja saata puljongis soolaga.

Seejärel tagasi saatma pesti tatar.

Riivi porgandit jäme riiv, salat pipar sibul lõika väikesteks kuubikuteks.

aedviljad Kirjuta grillimine kuumutatud pann päevalilleõli.

Kui köögiviljad omandada kuldne värv võib lisada ülejäänud koostisosad. Keeda suppi veel 5 minutit, seejärel lisage hakitud ürte ja vürtse. Proovi suppi maitsta ja lisage soola kui vaja. Valikuliselt saate lisada need keetmise lõppu väike purustatud küüslauguküüs maitse.

Selline rõõmsameelne ja maitsev tatar supp kindlasti hindan kogu perele.

Serveeri kujul soojuse viilu leiba. Head isu!