Classic paella kana ja mereannid - kuidas teha paella kodus, samm-sammult retsept fotod

Paellade - Traditsiooniline Hispaania tassi, mis valmistati väga palju erinevaid variatsioone. Pakun, et proovida Valencia variant - mereandide ja kana. Hispaanlased armastavad teha on riisi roog rannakarbid, krevetid ja kalmaarid otse looduses, kasutades lahtise leegiga põlema. Söed andke seda unikaalset maitset ja aroomi. Selles retsept, õnnelik, et jagada oma kogemusi ja arutada, kuidas valmistada paella mereandide ja kana kodus. Võetud meetmed fotod näitavad peamisi ettevalmistustasemetele klassikaline Hispaania kööki.

Koostis:

• Joon - 1 tass;
• Vesi - kolm korda rohkem riisi;
• vähid - 150 g;
• kuiva veini - 100 g;
• kana - 100 g;
• tomati - 1 ps.;
• paprika - 1/2 tk.;
• sibulat - 1 tk.;
• herned - 50c;
• küüslaugu;
• safran - 5 g;
• paprika - 5 g;
• loorberileht;
• musta pipart.

Kuidas valmistuda paella kana ja mereannid

Panime tulekahju sügav pann taimeõli, mis on vajalik valada palju. Purustada küüslauk koos noaselja ja hakkida.

sibul lõigata peeneks. Ideaalne paella peetakse šalottsibul, mis on õrnem maitse. Kuigi kevadel sibulad sibul piim on ka hea.

kehtestati pannile küüslaugu ja sibul. Ülejäänud köögiviljad on oluline lisada kiiresti põletada küüslauk alanud.

Pepper shinkuem ja lisada õli. Pepper punane või kollane annab tassi magus maitse, roheline ka muuta see vürtsikas.

Tutvustame nelja spl värsket või külmutatud herned. Peeneks hakkida kana kuubikuteks ja lisada köögiviljad.

safran maitseained, magus punane pipar, loorberileht, soola ja pipart maitse järgi. Vürtsid on lisada see õli, et nad avatud, nii et see on rohkem täidlane maitse riis.

Tomat lõigata peeneks ja sõlmida köögivilju. Kui värske ei ole, on võimalik asendada konserveeritud tomatid oma mahla.

+

Kui tomat saab läheb veini valamisel.

Niipea kui kaste on keema, lisada riis aega. Kasutage soovitav sortide sisaldus on madal tärklist, mis oli rabe paella.

põhjalikult segada sisu pannile, riis on täielikult Ameerika kastmega ja sisesta täpselt 3 korda rohkem vett kui riisi. Tuli tuleks maksimaalselt aru osutus murenev.

Kui vesi keeb kaugusel poole võrra, lisage vähid ja tuua Nõu maitsta soolaga. Kui vein ja tomatid olid liiga happeline, lisada veidi suhkrut.

Keskmine valmimissaega riisi 20 minutit, nii et tassi keedetud väga kiiresti.

Kui on vaja tagada, et osa kokkulangevuse ja kana ja rannakarbid ja krevetid.

Sel juhul iga suutma hinnata kõiki rikkust Hispaania paella mereandidega.

Nagu näete, paella - traditsiooniline Hispaania roog, mida saab valmistada kodus lihtsalt ja kiiresti. Sisaldub toidu koostisosi võib muuta sõltuvalt maitseid tarbijatele ja võttes neid oma külmkapis. ????