Sweet hapukoor bagelid moosiga - kuidas kokk bagelid hapukoore kodus, samm-sammult retsept fotod

Kui külmkapis, "igav" ja sai vana hapukoor, ei ärritunud, nad ütlevad, väärtuslik toode on kadunud! Vastupidi, on põhjust rõõmustada, sest see on nii väike podkisshey, koor muutub väga lopsakas ja maitsev saiakesi. Täna, üksikasjalik samm-sammult retsept teha foto ütleb teile, kuidas teha maitsvat bagelid hapukoore täidisega moosiga.

Peame:

• 200 g kreemi;
• 200 g võid või margariini;
• 400 g jahu;
• näputäis soola;
• tl (üks pakett) küpsetuspulber;
• maitseaine (vanilje);
• Egg õlitamiseks;
• Brown suhkru puistamiseks;
• paksu moosi täidis.

Kuidas valmistuda poolkuu kreemi moosiga

Kuidas teha tainast bagelid

Cooking algus, leviku kaussi ja pehmendatud võid koor, kohe Vala vanilliin ja näputäis soola. Soovi korral on võimalik asendada vanilliini kardemoniõli või kaneeli.

Smetana piisavalt tainas pehmeks ja elastseks, see on lihtne segada käsitsi, nii et antud juhul ei ole vaja rikkuda leiva tegija ja mikser - ja nii saab hakkama! Veselkov või puuspaatlit mix nafta- ja kreemi enamvähem ühtlane mass.

Jätkuva sõtkuda, järkjärgult vala jahu küpsetuspulber. Kui ei ole küpsetuspulber, on võimalik asendada see pool tl tavalise söögisooda. Kui tainas on piisavalt paks ja viskoosne, vala ülejäänud jahu lõikelaud levivad kausi sisu ja lõpetada partii juba laual.

Taigen osutus õrn ja täiesti mittenakkuva. Me murrab ta fooliumiga ja saata ülejäänud külmkappi pooleks tunniks.

Küps taignale lõigatakse neljaks võrdseks tükki. Kuigi tegeleb ühes tükis, ülejäänu tagasi külma.

Selleks, et korralikult rullima tainast kaerahelveste podpylyaem papi jahu, tainas ja rulli ümber palli.

Vastavalt väänata ja moosi bagelid

Pall peab voolama ümmarguse koogi läbimõõt vähemalt 30 cm ja paksusega umbes 0, 5 cm.

noaga või eriline lõikur lõigata kook 8 kiilud nagu foto.

Iga kiilu leviku tl paksu moosi, see Versouli test, taanduva natuke servadest.

Et ilusasti pakitud bagelid moosiga, alustades laiem osa. Katse kiile tuleb hoolikalt mässitud paksu rullides, takistades selle leket täidis.

painutada otsad rullide sees - et pöördus bagel.

Kui moosi (moosi, marmelaadi) tunduvad vesised ja kardetakse, et täidis voolu, ei levinud ta üle kogu tainas ja jäta "saarekese" kõige laiemas osa kiil.

Nagu küpsetamine bagelid

Vormitud kondiitritooted levida sätestatud silikoonist matt, õlitatud ahjuplaadile või jahuga küpsetusplaadile.

Määre tooriku toores muna ja puistatakse suhkrut. Piserduseks pruunsuhkru sobib paremini: see on väiksem kalorite ja sulatisest hästi karamell.

, mis hõlmab Küpsetada kuumutati 200-220 kraadi ahjus 25-30 minutit. Lõpetas küpsetamine eemaldada pan ja lastakse jahtuda.

karge, kuid pakkumise bagelid hapukoore, sõna otseses mõttes sulab suus. Need omatehtud küpsised moosiga hästi teed, kohvi, piima. Hapukoor bagelid lihtsalt ja kiiresti valmistada ja süüa isegi koheselt!