Keedetud sealiha podcherevka rulli oma varruka - kuidas kokk maitsev päts sealiha kõhukelme, samm-sammult retsept fotod

Alguses retsepti ma tahan selgitada, et sealiha kõhukelme, mida nimetatakse ka podcherevok, podcherevina või puzanina - see on selline rümba osa, mis on lihtsalt täiuslik kombinatsioon rasva ja liha. Seetõttu saadud podcherevka vinge maitsev liha rullides. Ja täna, ma soovitan kulinarka kokk maitsev päts keedetud sealiha kõhukelme varrukas. Minu üksikasjalikud retsept samm-sammult teha foto aitab teil teha oma kodumajapidamiste multivarka see maitsev, toitev, õrn, pehme ja samal ajal, lihtne täitmine, külm liha, mis meie pere otsustas kokk ja nii suur puhkuse lihavõtted, jõulud ja uusaasta.

rullimasinal tooted:

• podcherevok sigade - 1200g;
• , jahvatatud musta pipart - 1, L.; 5 tundi.
• h 1 imbirnyy- pulbrina. L.;
• koriander - 1 tl ..
• sool (eelistatult suur) - 1 tl.;.
• Lavrushka - 5 tükki.;
• Kuivatatud küüslaugu - 1 spl. l.

Kuidas rullida sea kõhukelme keedeti hülsi

Kuna podcherevok tingimata kaasas naha hakata rulli toiduvalmistamise et täita valitud tükk külma veega ja sealiha nahka põhjalikult kraapida noaga saastumist.

Seejärel sealiha vaja kuiva paber või linasest riidest.

Järgmiseks hõõru podcherevok spoileriring ja kaasata soola valmistamisel vürtse.

kaussi valada kuivatati küüslauk, koriander, ingver pulbrisegu ja maitseained.

Tükk podchereviny hõõruda vürtsika pool tundi ja jäta liha saada immutatud vürtse.

Aja tükk podchereviny obkladyvayut loorberkirsipuu ja lihav mähis keetmine või lihtsad paks valge niidi.

Järgmiseks peame pakkida rulli kõhukelme eriline hülss küpsetamiseks.

Paneb vormitud roll up tema varrukas multivarku ja lisage kaks tassi keeva veega. Laseme keetmine kaan seadmisrežiimis "karastamine" 60 minutit.

Selle aja jooksul vesi peaaegu kõik aurustatakse. Lõpus on korra keerates rulli, ei keerates voolik teisel pool ja määrata multivarku mode "küpsetamine" pool tundi.

Keedetud valtsi sea kõhukelme valmis. Ole ettevaatlik, et mitte põletada, eemaldage see Multivarki käärid ja lõika varrukas.

Kuid lõigata ja teenida selle pärast selle täielikku jahutamist või aurutatud rullid võivad kaotada vormi ja ei kenasti viilutatud.

Üldiselt lõppenud jahutati rulli (ei vabastata kulinaarse niit) panin ööseks külmkappi.

Aga utrechkom revolver, hoolikalt lõigatud ja eemaldatud kulinaarse niidi ja eemaldada loorberileht. Ainult siis, aromaatne ja magus rullides sealiha kõhukelme lõigatakse õhukesteks viiludeks ja serveeri värske tarbijate leiba hommikusöögiks.

meeldivat täiendus külma lihaga adjika, mädarõigas, sinep või muu kuuma kastmega.

Pärast õppinud lihtne toiduvalmistamiseks lihtne ja maitsev küpsetatud sealiha kõhukelme Roll, on võimalik mitte ainult kiiresti süüa liha eelroog puhkus, vaid ka vähemalt osaliselt asendada ole alati kasulik ostetud vorsti.