Lark küpsetada tainas kevadfestivalist Harakate - kuidas küpsetada lõokesed lahja tainas kodus, samm-sammult retsept fotod

Ahjus Harakate - kevadine pööripäev - kuklid kujul linnud, zaklikaya kevadel - iidse paganliku traditsiooni slaavi põllumajandustootjatele. Vähemalt nii ütlevad etnograafid. ???? Kristlus vastu selle festivali, mis annab talle nime Harakate (auks neljakümne märtri), kuid nõuavad vastastikused soodustused. Ükskõik kui varieerida tingimuste õigeusu lihavõtted, kuid alati jääb 22. märtsil kõrgusel Suure paastu, kuid kuna lõokesed tainas See traditsiooniline rituaal või tseremoniaalne kondiitritooted, peaks olema muidugi meatless.

Täna me ahju lõokesed lahja pärmitainas kõigi paastuaja kaanonid. Minu üksikasjalikud samm-sammult kaunistatud pildid retsept esitab toiduvalmistamise nagu see on pikka aega teinud meie vanaema - ei munad, piim ja muud küpsetamine.

Sale pärmitainas kasutab ainult:

• 250 ml vett;
• 500 g jahu;
• taimeõli 2-2, 5, Art. l.;
• Suhkur 2-3 spl. l.;
• soola 1 tund. L. ei slaidid;
• Pärmi 1, 5 tundi. L. kuivatatud või 25 g värsket.

Nagu maitseaine võib võtta vanilliin, kaneel, kardemon, ingver - midagi sellist.

Nagu Lark küpsetada tainast

Et lõokesed tainas tegelikult paastuaja kuklid, tuli kiiresti ja saada rohkem lopsakas, on võimalik pakkuda Eeltõmbamissüsteem pool jahu, suhkur ja vesi standarditele. Lisa ülejäänud koostisosad ja hiljem lasta tainas tõusta ka kaks korda.

lõppenud lahja pärmitainas augustatud hästi ja jaguneda 2-4 osaks.

Nii kaua, kui me kitsenduse esimeses kvartalis tainas, ülejäänud tükid pakitud kilesse ja katta riidega.

lõhe tainas detail 4 või 6 võrdse tükki. me Skulptuurid meie linnud on väga lihtne sellistest väikesteks tükkideks.

Esiteks, sa pead tegema "vorsti", mis tainaga rullima soovitud pikkuses.

Järgmiseks sõlm sidumine vorsti.

Alumine ots tainast lapik lauale ja lõikus - see on saba. Ülevalt teevad head: vyleplivaem terav nokk, silma insert rosinad asemel. Kui suur rosinad, saab lõigata iga marja 2-4 osad. Lihtsaim lind valmis.

Isegi tailiha koogid saab teha maitsvat ja magus nagu armastus peategelaste sel kevadel puhkus - lapsed. rullima tainast lõika pannkook, rasvad taimeõli ja puista suhkruga.

Kooki tõrjuvad tihedalt rulli, et sõlm ja Lark vormimiseks.

Et lõokesed tainas osutus ilusamaks ja provokatiivne, köök käärid teha sisselõiked - "turritama suled" või puista tagasi suhkur, mooniseemned, seesamiseemned või päevalilleseemned.

paastuaja kondiitritooted ei saa määrida muna või piima, kuid teha lõokesed roosiline abi meile tugev magus tee, mis määrib temaga enne küpsetamist.

Ahi küpsetamine vaja ahjus 180-200 kraadi, ilus pruun värvus, umbes 15-20 minutit.

Ebatavaline ja maitsev meatless kukkel ahjus võib olla lind, mitte ainult kevadel pööripäev, vaid ka mis tahes muul juhul, kui soovite midagi magusat, kuid lahja.