Küpsetatud Türgi reie rulli seente - kuidas kokk Türgi roulade ahjus koos samm-sammult retsept fotod

Kulinarka pakkuda kokk maitsev, mahlane ja õrn tassi - Türgi reie rulli küpsetatud ja täidetud marineeritud seened, sibul ja porgandid. Varuma toidu ja järgige mu üksikasjalikud retseptid samm-sammult teha foto ja soovin teile õnne selle ettevalmistamisel maitsev puhkus roog.

Koostis:

• Reie kalkuneid - 2 tk. kaalust umbes 1, 5 kg;
• Seened marineeritud - 200 g;
• majonees - 20 c;
• Taimeõli - 50 ml;
• Porgand - 1 ps.;
• Pirn - 1 ps.;
• Salt - 1 tl ..

Enne kokk, ma tahan anda vähe nõu toodete valik.

Türgi proovige valida broiler, liha rohkem pakkumisi on vähem vintske ja ei nõua pikka toiduvalmistamiseks.

Seened retseptis kasutasin seened, kuid võid valida ükskõik marineeritud seened oma maitse.

Majonees parem mitte võtta väga rasva.

Kuidas valmistuda rulli Türgi ahjus

Ja nii, et esimene asi, mida teha on valmistada täidis jaoks kalkuni reie.

Porgand ja sibul koorida ja hakkida jaoks zazharki, mis on kolm porgandit jäme riiv ja sibul shinkuem väikesteks kuubikuteks.

Järgmiseks, taimeõli pannil passiruem köögivilja madalal kuumusel.

Cut seente peenikesteks ribadeks.

Saadame porgandid ja seened Lucko pannil, sega, eemaldage tulelt ja lase täitmine jahtuda.

Samal ajal Olgem ettevalmistamisel kalkuniliha. Minu reied, esimese all jaheda veega.

Siis peame hoolikalt eemaldada reieluu on suurem. Selleks, kalkuni reie sisselõike ala luude ja järk-järgult vähendada liha eraldub luu.

Sellel fotol luude peaaegu eraldatud liha ja on lihtsalt pererezayem kõõlused ja võtma luu.

Kuid suur kalkun reieluu alates proovida eemaldada kõik kõõlused (vt. Pildil).

Laienda reie nagu raamat ja natuke liha tõrjuma haamer.

Järgmiseks panna reie liivapaberi, soola ja pani liha täitematerjaliks liha serva lähedale, nagu näidatud.

kalkuni reie asenduma rulli.

Järgmine täidisega Türgi reie lehe peale panna fooliumi ja määrib majonees.

Tihedalt wrap rulli toores foolium Türgi reie, pani ahjuplaadile ja pane eelsoojendatud ahju.

küpsetada liha me olema keskmisel kuumusel üks ja pool tundi. Et vältida üleküpsetamise toidu küpsetamine parem valada 200-300 ml vett.

Esimene kalkuni reie ma lõikasin veel kuum, kui ahjust fooliumiga.

Sa ei saa isegi ette kujutada, milline kohutav maitse oli elutoas, kui ma andsin külalised röstitud kalkuni reie täidisega seened, sibul ja porgandid.

Türgi jala juurviljadega osutus maitsev, mahlane, õrn ja uskumatult maitsev.

teise valtsi küpsetatud kalkuni reie-, I konkreetselt ei eemaldata fooliumi täielikule jahutus- ja seejärel temperatuuril päeval paigutati külmkapis.

Vaata, külm täidisega Türgi suutsin lõigata õhukesteks viiludeks, kus töötasin külalistele marineeritud tomatid ja leiba.

Ma tahan öelda, et röstitud kalkuni reie on külm täidisega seened on ka väga maitsev. Oleksin rõõmus, kui minu retsept meeldib oma majapidamises.