Mooritud liha ja kartuleid - kuidas kokk mooritud ahjus koos samm-sammult retsept fotod

Ma tahan, et pakkuda suurepärane, tõestatud korduvalt retsept mulle, korrates, et teil on võimalik teha väga ebatavaline ja armas roog - maitsvaid koduseid mooritud. Selline isuäratav sööki kartuli ja liha võib olla pidulik ja päev. Valikud selle ettevalmistamiseks, on palju. I traditsioonilises röstitud kartulid ja liha, õunad on lisatud, mis annab talle peen pikantne happesust. Sammhaaval pildistatud fotosid aitab teil korrata ennast minu retsept kodus.

Koostisosad (4 poti maht 600 gr):

Pork - 450 g;
kartuli - 2, 5 kg;
õunu - 250 g;
pipra salat - 70 c;
porgandi - 100 g;
karri vürtsi - L.; 2 h.
Salt - 1/5 tl .. Kelguga
taimeõli - 50 ml.

Nagu kokk mooritud ahjus

Traditsiooniliselt esimene Tahan anda natuke nõu valik tooteid meie retsept. Sealiha Ostsin keskmine rasvasisaldus võib olla nadpochka või tera kondiga. Kui sa armastad liha paksemaks, siis röstitud võib võtta tükk osheyka.

Kuna kartul on keedetud potis koos liha, kartulisordi ma tavaliselt valida keskel razvarivaemosti, näiteks "Slavyanka".

Ülesanne õunu see roog anda nõu meeldivat happesust, mistõttu on parem võtta õunad väävlirikka "Semerenko" või "Antonovka". Ja nii me edasi süüa meie kartul sealiha ja õunad küpsetatud vormiroad.

Esiteks peame tükk sealiha pesta ja puhastada liha aganad. Siis liha tükeldatakse väikesed (nagu - näha pildil).

Järgmiseks koorida porgandid ja me lõigatud tema pikk õhuke kuubikuteks. Riiv on parem mitte hõõruda, viilutatud porgand lõppenud tassi välja ahvatlev.

salat pipra puhastati seemnetest ja vars Ka kuubikuteks lõigatud. Suurus nagu viilutatud porgandid.

õunad, peame koorida ja lõigata iga nelja tükki. Siis terava noaga lõigatud õuna südamiku seemned ja lõika viiludeks nagu foto.

Vala päevalilleõli panni kui pannile ja warmedväheselt tules algust praadida selle hakitud sealiha tükki.

Kui liha muutub valgeks, teil on vaja lisada pannile viilutatud õunad, porgandid ja paprika salat.

Seejärel lihtsalt segada köögiviljad liha ja keeda kokku pannil keskmisel kuumusel 10 minutit.

Selle aja jooksul peame kiiresti koristada kartulid. Kartul puhas ja et see ei ole pimendatud, kokkuklapitavad see pannile / kausi külma veega.

Seejärel kartulid vaja pesta käed ja kuubikuteks lõigatud keskmise suurusega. Nagu ma viilutatud - näha foto.

Viilutatud kartulid me soola, puista maitseained ja segage. Nüüd olete valmis koondama ahjuvormi.

allosas iga pot kehtestada veidi hakitud kartul (umbes 1/3 pot). Seejärel pani kiht liha juurviljadega.

Ja lisaks kihiti koostisosi, kuni see täidab pottides.

peal pott lahkuv vabad (mitte teatada algusse) 1, 5 cm.

Siis valada keeva veega potti nii, et oleks kartul liha oli täielikult veega kaetud.

pottides kaeti kaanega. Kui teie potid ei kuulu kuuluvad lihtsalt katta fooliumiga pooleks murda. Küpseta kartulid sealiha ja õunad on keskmise kuumusega pooleks tunniks.

Aja jooksul (kui köök jagatakse unikaalne maitse meie nõusid) võtma maitsvaid koduseid mooritud ahjust. Serveeri ahjukartuli liha- ja õunad võivad külalised olla õige armas keraamilised potid, kus ta valmistus.

Kuid keraamilised potid on väike turvaelement, tassis nad on väga aeglaselt jahutab. Niisiis, kui soovite võimalikult kiiresti seda proovida, ma teile nõu, et panna ahjus küpsetatud liha kartulitega tavalised plaadid.