Indoor kala pirukas ahven - kuidas kokk pirukas kala ahjus, kus samm-sammult retsept fotod

Sügis haug - kalarasv, kaalus ja mahlakus talvel. Seetõttu koogid on uskumatult maitsev. Tainast küpsetamine pärm on parem teha, kuigi, ahven ja koorija hea test. Valmis tainas saab osta, kuid mida saate teha ise. Eraldi ümmargune kuju kook ahjus on ahju. See on lihtsaim samm-sammult foto töötlemine, kook retsept kala ja väga kiire valmistada.

Nüüd räägime täitematerjaliks. Kui te külmutatud kala, ei sula see täielikult ja kohe tükkideks lõigata. Värske kala või värskelt püütud vähem alluvad rookimine, kuid kook osutub rohkem mahlane. Külmutatud kala dryish, on vaja lisada taimeõli. Pange tähele, need andmed valmistamisel täidis.

Koogi, kaaluga 2 kg vajate:

• Walleye - 2 keskmise suurusega fish;

• 2 suurt sibulat;

• pärmitainas - 1 kg;

• soola, jahvatatud pipart - maitse järgi;

• Taimeõli - 1 spl. l.;

• muna - 1 tk.

Kuidas kokk pirukas kala

Kui silmitsi test olete juba otsustanud, ja tõi või ostnud, siis on aeg alustada täites.

Mida on vaja teha kohe, nii et see on rookimine kala, katkestas uimed, pea, eemalda lõpused.

kirjutamine vee äravoolu, siis lõigatakse piki selgroogu kala, eraldatud osade liistu lõigata suurteks tükkideks.

Müüge lõigatud tükid kaussi, maitsesta soola. Pepper, lisage õli, sega ja lase seista pool tundi.

sibul puhastada, sibul lõigatakse pooleks, seejärel ristisuunas õhukesteks poolringide. Vala keeva hakitud sibul (10-15 minutit), et eemaldada kibedust ja sibularõngad Kaubamärk pehmem.

Ahi hästi soojust, et alandada temperatuuri kuni 180 kraadi.

Nüüd edasi teket pirukas.

2/3 sõtkuda tainas lauale ümara vahvli ja seejärel rullida paksuseks 1 cm., Katta tainas puhta lapiga ja lastakse tõusta. 10 minutit on piisav. Õlitatud küpsetusplaadile, rulli see välja panna see korter. Pane tema poole sibul.

allosas kook panema tükid kala ja jääb sibul.

Roll taignast teine ​​portsjon väiksema läbimõõduga vahvel, sulgeda kõik polstrite vibur ja ratastel servadest piruka. Keset ringi (kui kala on värske, külmutamata) on vaja teha auk (nagu pildil) jaoks aur.

küpsetada kooki suletakse pool tundi, pärast mida tuleb võiga määritud top muna ja jälle panna ahju peal riiulil 2-3 minutit.

Nüüd maitsev kala pirukas on vaja saada, katta pärgament toit, rätik või riie. Kirjutamine otmyaknut kooriku ja seejärel teenima.

Need ümmargune pirukas kala lõigatakse nagu kook - nurgas tükki.