Maitsev ja pehme sealiha maksa hautatud meekaste kirssidega ja vürtsid - ebatavaline samm-sammult retsept fotod

Seamaks ei ole nii pehme kui veiseliha või kana, ja lõhn on üsna omapärane. Aga võimalik kätte perenaine isegi seamaks võib saada tõeline kulinaarne meistriteos. Püüa süüa küpsiste retsept hautatud kirsid, mesi ja maitseained. Cherry mahl pehmendab maksa ja teeb roa eriti õrn, mesi muudab maitse ebatavaline ja pikantne ja vürtsid annavad hautatud maksas kohutav maitse. Retsept lisas foto, samm-sammult valmistamas filmimaterjali.

Koostis:

• seamaks - 1 kg;

• vastamisi kirsid (värsked, külmutatud või konserveeritud ilma suhkruta) - 200 g;

• mesi - 30 g;

• lahjad nafta - 40 g;

• sibul - 70 g;

• porgandid - 70 g;

• loorberileht - 2 tk.,

• koriander - 1 tl.;.

• soola - 1/2 tl ..

Kuidas valmistuda hautatud maksas kastmega

Alustades kokk, peame maksa lõigatud väikesteks tükkideks mis tahes kujuga, lisage sool, segada ja hoida külmkapis.

Vahepeal me tegeleme köögivilju.

Porgand ja sibul puhastada ja tükeldada.

sibul lõigatakse rõngaid ja porgandi - viiludeks.

Selliselt valmistatud köögiviljad panime kuumutatud pannil taimeõli ja kergelt praadida neid (keskmisel kuumusel).

Edasi saata kirsid pan (paremal koos mahla), mesi ja sega sisu pan.

Kohe levida pannile ja juba lõigatud prosolivshuyusya maksas. Jällegi segada koostisained hoolikalt. Kui kirsid silma paistnud piisavalt mahla, saad need lisada pannile keeva veega 50-70 ml. Seejärel vähendada tulekahju pan, katta kaanega ja anda maksa välja pandud kirsid ja köögivilja kümme minutit.

Lisaks avada kaas, sega meie tassi ja lisage maitseained. Siis pead proovida kirsikastmega ja see dosolit kui vaja. Pärast seda taas katta kaanega ja keeda pannil maksa magushapus kastmes veel kümme minutit.