Veisemaks hautatud koorekastmes juustuga - kuidas kokk veiseliha maksa hapukoor, samm-sammult retsept fotod

Ma armastan süüa toite maksas. Eriti siis, kui kätte värske, soe maksa noore vasika, et on võimatu vastu panna ja alustada luua. Jah, cooking, enamasti, loominguline protsess. Pärast lisades erinevaid vürtse, saad üsna erinevad tuttavad roogasid. Maks, hautatud veiseliha hapukoor ja juust oleme minu arvates kõige maitsev ja lihtne valmistada. Loodan, et see vürtsikas, meeldivalt kreemjas maitse rahuldab sind. Kindlasti proovida ja ravida ennast ja lähedastele. Ja ma jagada tõestatud retsept ja foto, mis selguse tehakse samm-sammult.

Niisiis, me peame:

- veise maks (veise-) - 250 grammi;

- kõva juustu - 50 grammi;

- hapukoort - 45 grammi;

- Taimeõli - 2 spl. lusikad;

- nisujahu / s - 2 spl. lusikad;

- pudelivett - 2-3 Art. lusikad;

- vürtside (Provence maitsetaimed, must pipar muuli, loorberileht.) - maitse;

. - sool - 0 5-1 tl;

- petersell - 1 oksaraag (kaunistamiseks).

Kuidas valmistuda maksas hapukoort ja juustu pannil

Alustades kokk, esimene samm on valida tükk värsket veise maksa. Mul on noor vasikas maksa, see on lihtsalt pluss, sest see on valmistatud kiiresti.

valmistada ette vajalikud vürtsid (maitsetaimi oliiviõli, jahvatatud musta pipart, loorberi) ja sool. Lõigatud maksas väikesteks tükkideks nagu näidatud foto.

Peaks olema täpselt tabamine maksa erilist köögi vasar. Puista Provence maitsetaimed, sool, pipar. Puhkus kümme minutit, maksa imendub lõhn maitsetaimed ja soola.

Valmistatakse konteineri jahuga. Roll iga tüki jahu.

Aluse Kuumuta, vala õli ja asetada maksas.

Cook tükki veisemaks põsepuna.Seetõttu keskmisel kuumusel.

Lisa koor maksa, loorberileht ja veega. Segage puulusikaga. Simmer peaks olema kaane all suletud umbes kakskümmend minutit. Lõpus lisada riivitud juust. Sega ja väljalülitamiseks tule.

kirjutamine tassi keeta kaane all. Serveeri - garneeritud oksaraag peterselli.

Maksa veiseliha hautatud toorjuustu muutub uskumatult õrn, vürtsikas ja väga maitsev. Teine kuum roog saab kätte mõne garneering. Maitsev või külm, ja on võimalik esitada nii külm suupiste.