Mis leib on kõige kasulikum? - video retseptid kodus

Juba ammustest aegadest Venemaal oli einestamiseks meatless leib jämeda nisu. Vastavalt tema eriline retsept valmistada kloostrid. Nüüd kauplustes suur valik leiba, igale maitsele.

Kuid paljud inimesed hakkasid loobuma jahutooted, sest nad usuvad, et see aitab kaasa kaalutõusu.

Kas see on tõsi, ja mida me kaotame, keeldudes leib?

Võibolla on raske leida rohkem mitmekülgne toode. Leib paljud tervislikud ained, mis on vajalik asutuse. On juhtumeid, kui inimesed söövad ainult üks leib ja vesi, elas aastaid ja seega erines hea tervise. Ja ei ole juhus, sest leib sisaldas kogu komplekt vitamiinide, A-, K- ja E, naatriumist, kloori-, tsink, seleen, vask, koobalt, magneesium, räni, kaaliumi, mangaani, joodi. Täielik tagasilükkamine leiba võib põhjustada depressiooni, äkilisus, väsimus ja rahulolematus iseendaga, sest teravilja - üks peamisi allikaid vitamiin B, mis reguleerib funktsioon meie närvisüsteemi ja kaitseb stressi.

Peamine reegel kasutamise leib - alati meeles vähemalt! Toitumine usuvad, et 150 grammi hall või rukkileib ei riku kuju. Kuid mitte kõik leib on kasulik. Püüdkem mõista, kuidas saab ja tuleb süüa iga päev kartmata saada kaalu.

Valge Nisu Leib (leiva, saia, leiva, muffin),

Vastavalt toitumisspetsialistid, valge leib jahu veab rohkem kaloreid ja tärklis kui hea. Pärast kasutamist valge päts või muffin veresuhkru tõuseb järsult, toota insuliini, põhjustades suhkru langeb järsult ja on terav näljatunde. Tarbimine saia, kipuvad põhjustada ülesöömist. Kui armastus nisu kakuke nii suur valida saia, lisaks tatar, hirss, kaera, Päevalilleseemned, ja lina, samuti mitmesuguste lisaainetega - sibula, paprika, kõrvitsa, porgandid. Selles leib, lisaks tärklisele ja kaloreid, on kasulik kiudaineid.

Gray ja musta leiva,

Hall ja must leib, mis koosneb rukkijahu, lagundatakse mitu korda aeglasem kui saia. Kasutamine rukkileib on vaieldamatu. Et see sisaldab asendamatuid aminohappeid inimorganismile, kiudaineid, makro, mineraalaineid, mikroelemente. Valgud rukkileiva on palju rikkam lüsiini (aminohape kasulikud organismi). Erinevalt saia, rukis aitab korrigeerida söödud toidu: kasutamise nagu leib koos teiste toodetega hakkate kiiresti tunda küllastustunde, ning selle tulemusena süüa vähem.

Rukkileib soodustab kiiret eritumist kantserogeenide ja muude kahjulike ainevahetuse tooteid. See on palju vähem kaloreid kui valge. Nüüd on palju retsepte leiba põhineb rukkijahu: köömen, rosina, pähklid, kliid. Bran, muide, sisaldavad täiendavaid vitamiine, kiudaineid ja mineraale. Kui valmistamiseks rukkileib kasutades jahu kaunviljade (mais, herned), kalorisisaldust leiba vähendatakse, kuid suurendab sisu kasulikud ained.

täisteraleivast,

Need, kes vaatavad oma kaalu, on oluline süüa täistera leiba. Teadlased on näidanud, et inimesed, kes söövad rohkem täisteratooteid ja kiudaineterikast toitu, väiksem risk ülekaalulisuse, vähk, diabeet ja südamehaigused. Sepik sisaldas oma koostiselt kõik eelised täisterades tugevdab organismi, pikendades noorte ning suurendab toonust. Leib on valmistatud selle jahu võib õigustatult kutsuda meditsiinilise toote. Täisterasepikut parandab soole peristaltikat, nagu rikas toorkiudu. Ja see eemaldab tõhusalt kahjulike ainete kehast - soolad raskemetallide ja mürgised laguproduktid. Norma "terapeutiline leib" päevas - 3-4 tükki (umbes 150 grammi).

"Elus" leib,

Leib on märgitud "live" riiulid kauplustes on suhteliselt hiljutine ja on juba muutunud populaarseks. Mis on selle "highlight"? See on lihtne: see leib sisaldab põhiliselt elavad svezheprorosshee teravilja. Tüüpiliselt lähteaine selle valmistamiseks on taimede seemned on puhkeolekus. In "magab" oad madal vitamiine ja mineraalaineid, ja svezheprorosshih - nad on mitu korda rohkem. "Elus" leiba ei salvestata pikka aega, seega tuleb süüa kiiresti, ühe päeva jooksul . elavates idudes terad - vanim ravivat ainet. Paljud, kes on maitsnud ja meeldis "elavad" leib, leiavad, et võileiba see - tervendavat toitu, mis tagastab tervist.

Organic leiva

Orgaanilised leib on kõige populaarsem seas, kes tervislikke eluviise ja on vastu igasuguseid toidu lisaaineid. Osana sellest puudub leib säilitusaineid, laguained erinevate lisaainete. Kasutatakse tootmise või rukkijahu või nisu, täistera, kooritud, tapeet või täisterajahu. Pärmi ei ole kunagi kasutanud - need asendatakse looduslike loomulik fermente. Sageli BIO leiba lisati naturaalne mesi, päevalilleseemned, köömned, pähklid, rosinad, mooniseemneid, ploomid, tomatid, kõrvits, apteegitilli ja muud vürtsid kasulik.

hapnemata leiba (lean),

Hapnemata leib on loodud põhineb hop juuretist ja küpseta ilma pärmi. Osana leib - lihtsalt joovastav juuretisest, rukkijahu, sool ja vesi. Minimaalne kaloreid - maksimaalselt kasu! Selline leib on suure toiteväärtusega ja bioloogilise väärtusega. Hapnemata leiba ka põletikuvastane toime. Kasulik haiguste maos ja düsbioosi.

Mis on parem leiba?

Läheb leib hästi piima, piimatooteid, suppe ja köögivilju. Kuid lihatoodete see parem mitte süüa, sest kombinatsioon leib + liha maos aeglustab seedimist tärklis protsessi, millest on tunne, raskustunne ja kõrvetised võimalik.

Nüüd sa tead kõike leiba ja tungivat vajadust midagi süüa. Kuidas soe leib ürtide ja oliiviõli? Pakume hämmastavalt lihtne ja kiire videoretsept Lara Katsov!