Hapnemata leibade ahjus - kuidas küpsetada leivakestest kodus, samm-sammult retsept fotod

Täna ma jagada retsept omatehtud leib valmistatud ilma pärmi. Maitsvad aromaatne leiba küpsetada sageli, on väga kiindunud oma perekonda on ravida. Kohe ma hoiatan, peab olema kannatlik, kui küpsetamine, et saada leiba krõbeda kooriku ja uskumatu maitse. See leivakestest muidugi löök meelt - see on väga ebatavaline, ta pöördub maitse. Rohkem aromaatne Ma ei ole proovinud kunagi. Niisiis, kõigi vahenditega, proovige küpsetada seda hapnemata leiba seesamiseemnetega, kõrvitsaseemned ja vürtsid ahjus vastavalt minu retsepti. Sammud pildistanud aidata jälgida kõiki nüansse küpsetamine protsess.

Küpsetamine omatehtud leiba, valmistada ette vajalikud tooted.

Suhe haputaina:

• nisujahu - 300 g;
• Puhastatud vesi - 300 ml;
• granuleeritud suhkrut - 0, 5 tassi.

Katsetamise:

• Nisu wholegrain jahu - 200 g;
• rukkijahu - 200 g;
• Milk - 0, 5 tassi;
• võid - 50 g;
• Egg - 1 tk.;
• G - 0, 5 tl. lusikad;
• keemiline basiilikuga - 0, 5 tl. lusikad;
• keemiline tüümiani - 0, 5 tl. lusikad;
• kõrvitsaseemned - 2 tabelis. lusikad;
• seesamiseente - 1 tl. lusikas.

Nagu küpsetada leivakestest kodus

Küpsetada hlebushek ilma pärmi, peame valmistatakse juuretis. Sel viisil me teeme esiteks.

Kuidas teha juuretis jaoks leivakestest

Selleks, 300 grammi sõelutud jahu sõtkutakse 300 ml vees ja lisades 0, 5 tassi suhkrut. Me saame taigna, mis jätame käärima. Ära unusta, et katta kauss tainas tükk linasest riidest või majapidamispaberi. Hapnemata leibade hapnemisele peab valmivad 2 päeva. Looduslik käärimisprotsessi peaks toimuma soojas kohas ilma eelnõud. Seda sellepärast, et foto näeb välja nagu juuretist 48 tunni jooksul.

Kui aeg möödub ja juuretist "küps", saate segage tainast. Soojas piima lahustada võid.

Valmis Juuretis lisada piima-õli segu, lisada veidi soola ja üritab sõita näputäis soola muna ja segatakse põhjalikult.

Me saame tainas ilma pärmi vedela konsistentsiga.

Mix rukki wholegrain jahu ja nisu võrdsetes osades ja tembitud taignale, moodustades pehmed elastsed, kuid taigen paks.

Kata rätikuga ja pane veelgi vananemise ja tõstke veel 12 tundi. Pärast selle aja möödumist, segage tainast, lisades kuivatatud maitsetaimed tüümiani ja basiilikuga, samuti kõrvitsaseemned.

hapnemata leivaküpsetuse kujul taimeõli määrib ja ühtlaselt jaotada tainas vormi.

Nüüd, "smart" hlebushek peab seisma ja tõusma. See määrab, et see veel 10 tundi.

Siis puista seesamiseemnetega ja saata ahjus kuumutatud 200 ° C. Retsepti hapnemata leiba me küpsetada 40 minutit, kui hlebushek pruunistunud ja see on lihtne purustada koos puust pulk, siis saad ahjust.

See on nii ilus päts keerasime!

lõhnavad, kena krõbe koorik - isetehtud leib kokk lihtne, lihtsalt olla kannatlik. ????

Jaga seda retsepti kodus bezhdrozhzhevogo leib ahjus küpsetatud koos sõpradega. Küpseta leib ilma pärmi hea tuju ja head kavatsused tema pere. Ma olen kindel, et see küpsetamine toob rõõmu, õnne ja rahu oma kodus! ????