Retseptid originaal kõrvaldamine pähklid

Marmeladipalat pähklitega

See kuulus idamaade maiustusi sageli

nimetatakse Türgi rõõmu, mis tõlkes "Türgi Delight". C on võimatu nõus! Enamik ravida nagu ema Sultan Suleiman - Walid. Maitse Türgi Delight, tõepoolest, see on tõeline rõõm ja imetlust.

Caterina Kapustina

loe edasi

Valmistamiseks moosi tuleks valida ainult suur roheline pähklid ilma väliste defektide, pehme piimjas vaha kest. Kvaliteedi kontrollimiseks, purustada kest hambatikuga. Kui oleks vaba, pähkli saab kasutada et teha moosi.

Klassikalise jam pähklid

Koostis:

100 pähkleid piima etapis samme

2, 25 kg suhkrut

500 g lupja (kustutamata)

1 spl. l. maarjas

Kuidas valmistuda moosi klassikaline pähkel:

1. Clean mutrid pehme kest. Leotage neid 2 päeva külmas vees. Muuda vesi kolm korda päevas. Pärast seda tühjendada ja teha mutrid torke- mitmes kohas kahvliga.
2. Vala kustutatud lubi 5 liitrit kuni viie ja jätnud 4 tundi. Kaitsta vett, tüve läbi marli, et voltida mitme kihina.
3. Vala pähklid lubjavette, jätnud 12 tundi. Seejärel valage välja lahendus, ja mutritega leotada külmas vees 2 päeva. Selle aja jooksul, siis on vaja vahetada mitu korda veega.
4. Lahusta alum kuumas vees, saadud vedeliku täita pähkli- pooleks tunniks. Nõruta lahuse ja leotada pähkleid keevasse vette veel pool tundi.
5. Valmistatakse siirupit, suhkrut klaasi võtmist 2 liitrit vett. Vala kuum siirup valmis pähklid ja veidi leotada pool tundi.
6. Tee põhi siirup, võttes 2 kg suhkru ja 0, 5 liitrit vett. Vähendage teda pähklid, keeta 15 minutit. Keera kuumus maha ja jäta 12 tundi.
7. Seda protseduuri korratakse kolm korda. Pesta ja steriliseeritakse purgid, panna valmis moos ja sulgege kaas.

Mahla pähklid sidruni

Koostis:

1, 2 kg suhkrut

1 kg pähkleid

1 sidruni

10 tk. nelgid

Kuidas kokk ummistus pähklid sidruni:

1. Valmistatakse pähklid. Keeda siirupit vee ja suhkruga, lisa nelk, sidrunimahl. Vala pähklid, keeda neid 5 minutit ja lase istuda tund, siis lase keema ja keeda 5 minutit.
2. Korrates sama protseduuri kolm korda. On neljandat korda moosi kokk kuni pakkumise.

jam pähklid armeenia

Koostis:

400 ml vett

100 tk. roheline pähklid

1 kg suhkrut

10 g kaneeli

10 tk. nelgid

2 sidrunid

Kuidas teha Armeenia varen pähklid

1. Jätke siirup jahutatakse. Pange valmis pähklid, lisada sidrunimahl. Keeda ja jäta päevas. Korrake protseduuri kolm korda, siis küpseta kuni moos kuni pähklid on pehme.
2. korraldada moosi steriliseeritud purkidesse, kalla ülejäänud siirup, sule kaaned.

jam pähklid bulgaaria

Koostis:

1 kg pähkleid

10 g sidrunhapet

1 kg suhkrut

1 tassi vett

Kuidas valmistuda Bulgarian kontramutritega

Valmistatakse pähklid, kasta viiakse 0, 5% sidrunhappe lahusega üks tund. Siis pane neid keevasse vette 4 min., Seejärel külmas vees 10 minutit.

1. Korrake seda 7 korda. Keeda suhkrut ja vett siirup, panna pähklid ja küpseta kuni valmis. 10 min. Enne keetmise lõppu vsypte sidrunhapet.
2. packagi moosi pankade ja rulli.