Kuidas valmistuda Gruusia lobio retsepti - video retseptid kodus

Lobio - maitsev Gruusia tassi. See võib olla nii suupiste, toita külm ja kuum, ja garneering liha roogadega. Sageli lobio lisada juust, pähklid ja isegi granaatõuna seemned.

Lobio Georgian

Sul läheb vaja:

400 grammi punased oad

4 tomat

2 sibulat

100 grammi pähkleid

1/2 kimp värsket basiilikut

1/2 kimp värsket koriander

1 spl. tl humala-suneli

taimeõli, soola maitse järgi.

1. Et valmistada maitsev lobio Gruusia retsept, on vaja kõigepealt valmistada uba. Pane punased oad veekeetja ja täitke puhta joogiveega. Pane kannu madalal kuumusel, kokk oad mitu tundi, kuni täielikult keedetud. Kui uba on valmis, eemaldage veekeetja tulelt ja äravoolu vesi, nii et seal ei ole palju paagis vedelikku. Vala ülejäänud vedelik viiakse klaasi.
2. Võtta sibul ja puhasta see kesi, seejärel loputatakse külma veega. Pane sibulad lõikelaud ja tükelda peeneks. Valmistage pan. Vala väike kogus taimeõli ja asetage üle keskmise soojaks. Kui pan on piisavalt kuum, pane tema hakitud sibul ja küpseta see pehmeks ja seejärel pane see pada keedetud oad.
3. Nüüd pead kokk tomatipasta. Selleks võtab tomatid ja koor neid nahalt. Koorida kooritud lihtsalt ja kiiresti teha järgmist menetlust. Väikeses potis, valada külma vett ja viia see keema. Iga tomati ristisõdade teha kärpeid. Kui vesi keeb, madalam tomatid pannil 10-15 sekundit. Eemalda koor kasutades köök nuga.
4. Aseta kooritud tomatid segistikaussi ja sebima kuni ühtlaseks riik. Valmis üleviimisega tomatipasta veekeetja, jättes kaks supilusikatäit kogumassist. Ülejäänud pasta vala eraldi mahutis, lisab ta vedelikuga otsa oad, sega hästi. Vala segu pada.
5. Võtke pähklid ja tükelda need taignarull. Vala hakitud pähklid ülejäänud koostisosad. Lisa pada hakitud koriander, basiilik ja supilusikatäis maitseained humal suneli. Sool tassis segada koostisained hästi. Pane kann keskmise soojuse ja kokk lobio Gruusia 20 minutit pidevalt segades. Lobio valmis teenima veidi jahtunud värske leib ja liha.
6. Lobio Gruusia teinud!