Retseptid hapu supp tklapi

Georgian suppi chikhirtma

National Gruusia esimene kursused

linnuliha.

Ina Antokhina

loe edasi

Supp tklapi

Koostis:

400 g veise luu

4 spl. riisi lusikas

1 porgand

1 sibul

1 küüslauguküüs

0, 5 tassi poetatud pähklid

humala-suneli

rohelised (koriander, till, petersell)

jahvatatud musta pipart

sool

0 5 tassi kaste tklapi

Kuidas valmistada supp tklapi:

1. Vala veiseliha külma veega, panna plaadile ja küpseta 2-2, 5 tundi. Ma peaks saama rikas puljong. Eemalda liha, eemaldage seemned.
2. veiste väikesteks tükkideks, pane tagasi puljong. Peel porgandid ja sibul, viiluta need. Tee kaste tklapi. Võtke 1 plaat, pisar see väikesteks tükkideks, lisa kaussi, lisada väike kogus kuuma vett ja jäta mõneks ajaks.
3. Kui tklapi pehmendada, segage seda. Keemiseni supp, kaste valada, pokipyatit 5 minutit, pane porgandid, keeda 10 minutit, seejärel pane vibu.
4. kokk suppi madalal kuumusel pool tundi. Siis puista pestud riis, kuumuta 10 minutit. Tee kaste pähklid ja küüslauk.
5. hõõruda pähklid, läbivad chesnokodavilku küüslauguküünt. Sega ja lisa supile. Keeda see 15 minutit. Siis pani humala-suneli, pipar, sool maitse järgi.
6. Keeda paar minutit, puista hakitud maitsetaimi, keera kuumus maha, katta kaanega ja jäta supp paar minutit.

tklapi kodus

Koostis:

3 kg ploomide tkemali

4 spl. lusikad suhkrut

Kuidas valmistuda tklapi kodus:

,

1. Wash ploomid, eemalda šahtidesse neilt. Pane marjad potti ja kata veega. Vesi peaks hõlmama neid täielikult. Pane pannile madalal kuumusel ja kolvi sisu keemiseni.
2. Cook pooleks tunniks, pidevalt segades ploomi. Seejärel jahutada neid ja hõõruda läbi kurn. Asetage ploomi püree pannil paksu põhjaga, lisada suhkur, segada ja panna madalal kuumusel.
3. keemiseni ja keedetakse 5 minutit. Niisutage suur puidust pardal veega, pane tema ploomi püree ja tase seda.
4. Kihi paksus ei tohiks olla suurem kui 1 mm. Board vaja panna kuivama päike. Pärast 2 päeva, keerake reservuaari. Murdke valmis tklapi torusse.

kutab koos tklapi

Koostis:

1 tass jahu

0, 5, Art. vesi

sool

Täidise:

200 g spinatit

100 g hapuoblikas

50 grammi koriander

50 g peterselli

50 g murulaugu

jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi

50 g tklapi

või

Kuidas valmistuda kutaby tklapi:

1. Pange jahu kaussi, teha süvend keskel slaidi. Vala jahu sooja veega ja pane soola. Sega kahvliga ja siis mudima palju käed.
2. ​​Sa peaksid olema kindel, elastne tainas. Rulli see palliks, pannakse kaussi, kata toidukilega ja jäta 15-20 minutit.
3. Valmistatakse täitematerjaliks. Divide tklapi tükkideks, pannakse väikese kausi, vala kuum vesi, jätnud 5-10 minutit, seejärel segatakse.
4. Pese rohelised, kuiv ja lõigata. Kuumuta ghee pannil, pannes rohelised ja küpseta 1 minut. Vala tklapi, lisada pipart, soola, segada ja keeda 1 minut.
5. Pane täidis kaussi ja külmkapis. Siis Rullige taigen nii, et nad moodustavad ringi. Tänu klaasi lõigatud ringid välja.
6. Pane täidist igale poole ringi teises pooles nähtud seda, siis torkab serv. Kutaby vaja praadida kuivas pannil mõlemalt poolt.
7. Transfer lippudega taldrikule ja kuigi nad on kuumad, määri võiga.