Kuidas valida kuivati ​​köögiviljad ja puuviljad

Multivarka riigis: 5 maitsev retseptid

Rest riigis - see on hea. võib leida

palju põnevaid harrasteita et ei taha raisata väärtuslikku aega toiduvalmistamiseks. Ja siis tulevad appi multivarka.

loe edasi

Modern kuivatid puu- ja köögiviljade kuivatatud tooraine tõttu ringlusse sooja, mitte kuuma õhku, mis tähendab, et kõik vitamiinid ja mikroelemendid, nagu ta oli säilinud, - puu- ja köögivilja säilitada kasulikke omadusi.

Valides kuivati ​​peaks pöörama tähelepanu mitmetele parameetrid, mille hulgas kõige olulisemad on: tööpõhimõte, võimsus, avarus, keha materjali, turvalisus.

Põhimõte

By tööpõhimõtet, kes kõik kuivateid jagada kahte gruppi: konvektsiooni ja infrapunakiirguse. Viimane on kallimad, kuid nad on paremad kui kuivatatud. Puu- sellisel vidin suudab põhjalikult kuivatatud temperatuuril 40-60 ° C, mis võimaldab neil hoida maksimaalset kasu. Kui seda toodet vees leotatud vaid pärast sellist kuivatamise 10 minutit taastada oma värskuse liigi.

Vilju konvektsioonkuivatuskapis kuumutati kuuma õhuga, niiskus aurustub pinnalt. Selle tulemusena kilet moodustub toote, mis raskendab veelgi kuivatamine. Pärast leotamist algne välimus ja maitse puu ei saa taastada. Konvektsioon kuivati ​​pluss - madala hinnaga.

Võimsus

Määr kuivatamise puu-ja köögivilju on otseses proportsioonis võimu seade: mida kõrgem see on, seda kiiremini protsess läheb. Võimsus kodumaise kuivatid mis on saadaval turul on vahemikus 200-600 vatti. Optimaalne võimsusega 350-450 Watt. Kuivatid madalaima võimsus on tavaliselt väikesed, vastavalt nad on mugavad kuivada väike puu-ja köögivilju. Devices koos suure võimsusega omakorda, kui probleem on üsna palju müra.

Asukoht küttekehaga on samuti oluline. Kui soovite, et teenida teid kuivati ​​enam, valige seade õhuliini küttekehaga. See kokkulepe kaitseb seda niiskuse eest.

Capacity

Mahutavus tarvik sõltub kaubaaluste arv komplektis. Tavaliselt nende on 3-8. Mida rohkem plaate kuivati, seda rohkem puu- ja köögivilju on sul võimalik kuivada aega. Nii saate salvestada oma aega. Mõned mudelid kuivatid saate osta täiendavat salve.

Kaubaaluseid kuivatid võib olla kas võrgusilma või pidev. Esimese levitamise hõlbustamiseks kuuma õhku. Kui sellest tahkest võib kasutada mitte ainult kuivatamist taime tooraine, vaid ka muud tegema - sh küpsetamise pastad puuviljapüreed.

korpuse materjal

Kauplustes leiad metallist ja plastikust kuivatid. Seadmed on valmistatud plastikust ees mitmeid eeliseid oma metallist kolleegidega - nad on palju lihtsam, mis vaevata vedada. Kuid peamine eelis parema kuivatada metallist korpus võimelised ülekuumen ja plii ebaühtlast produkti kuivatamist.

Security

Kuna puu- ja köögiviljade kuivatamise toimub kõrgel temperatuuril, ei ole välistatud seadme ülekuumenemist. Seepärast on kohustuslik see peaks olema, auto, see ei ole ainult kaitsta tulekahju, oma maja, vaid ka laiendada teenuse köök seade.

Parim kuivati ​​eelistama üks, mis on varustatud termostaadi. Ta ei kuivama tooraine, kui saate määrata temperatuuri vastavalt tüüpi puu. Seega, seened tuleks kuivatada temperatuuril 30-40 ° C, näiteks õunad, kirsid, ploomid temperatuuril 55-70 ° C.