Saladusi ladustamise köögivili - video retseptid kodus

Summer - hooaja kõige lemmik puuviljad ja köögiviljad. Nädalavahetusel töötab turule ja osta "live" vitamiinid nautida maitse ja lõhn, ja mis kõige tähtsam, kasutamise elemente looduses. Tavaliselt mu reiside turule lõpeb paari raskeid kotte, purskudes erinevaid puu- ja köögivilju. Ja kui ta korrastab kõik värske ja aromaatne arvukus, käsi ja sirutavad külmik. Lõppude lõpuks, midagi me leiutas väikesed karbid alumises osas, ja isegi ikoonid maalitud aeglus, ütleb ta, vaata - koht puu- ja köögivilju. Aga enne kui me jälle ei kõhelnud "alistuma" vitamiin rikkust tagatisraha külmkapist võtta mõni minut ja lugege järgmisi soovitusi.

Tomati

Tomati - väga tundlik taimsed ja kui hoida külmkapis sees loote membraani seinad on hävinud, mille tulemuseks on kaotus loomuliku maitse ja kohev tekstuur. Nii nad hakkavad sarnanevad mida saab osta supermarketites jaanuari keskel.

Parim koht osta raske tomatid ja salvestada neid köök counter toatemperatuuril, kuid mitte rohkem kui 3-4 päeva. Olge ettevaatlik, et mitte panna köögiviljad on pehmed aknalaual et vältida otsest päikesevalgust, sest külg päike valmivad kiiremini. Kui sa panna tomati aknalaual, seejärel lülitage see 2-3 korda päevas ühetaolise valmimist. Hoidke tomatid pedicle kuni, kuna liha ümber jalakesega kõige kriitilisem osa vilja ja rõhul võib olla rikutud.

Tomatid on eriti tundlikud kõrvalisi lõhnu, nii hoida neid eraldi muudest puu- ja köögivilju.

Kui sa ostsid tomati supermarket, tõenäoliselt see on juba hoida külmkapis, ja seega kaotanud oma lõhn, maitse ja tekstuur. Aga sa võid veidi olukorda parandada, andes lootele pikali lauale 24 tundi.

Kurgi

Tuleb välja, et kurgid kannatavad külmkapist vähemalt tomatid. Kui kurgid säilitatakse temperatuuril alla 10 kraadi, nad on "nohu" sõna otseses mõttes. Jälgi, näiteks külm kurk nähtav tumedad laigud pinnal puu- ja limane valged laigud (kõik - alguses lagunemine), seega külmkapist kurk rändavad prügikasti. Tuleb siiski märkida, et selle juurvilja talub külma kuni 3 päeva, nii et kui maja ei olnud teises kohas hoidmiseks kurgid, ei saa kaua hoida neid külmkapis, kuid vältida külma laigud. Kui sügavkülmik külmkapis ülaosas, siis külmem tsoon on ülemisel riiulil ja vastupidi, seda madalam riiul on külmem piirkond, kui sügavkülmik alt. Kui teil on kavas lõpetada söömine kurk järgmisel päeval, siis asetage need tihedalt õhuke kilekott, siduda see tihedalt ja pane see kuivem ja lahedam koht maja. Kurgi suurepärane madalama temperatuuri 15 kraadi. Järgmisel päeval nad lõhnava ja karge kui päeval osta.

Ja veel, ärge unustage, et kurgid on väga tundlikud etüleeni - gaasi sõidu valmimisprotsessi, on eriti oluline mitte salvestada kurgid lähedal melon, tomatid ja banaanid, kuna need tekitavad kõige etüleeni.

Mis puuviljad ja marjad võib hoida külmkapis?

Peaaegu kõik tsitrusviljad, ananass, vaarikad, maasikad, viinamarjad, kirsid, arbuus saab ohutult panna külmkappi. Kõik need puuviljad ja marjad kõrgetel temperatuuridel hakkavad kiiresti halveneda, nii et külmkapp - ainus väljapääs. Noh, parim süüa puuvilju, marju või köögiviljad on värske kui võimalik, nii et proovige loota - kui te ei kavatse teha moosi või kompotti, osta veidi.