Prantsuse kakuke "Guzhero" koos choux tainas juust

Võibolla sa ei ole kuulnud sarnast küpsetamine. Kind neist on väga sarnased eclairs ümarani ja midagi ühist on neis. Juust choux kakuke test, samuti on need "Guzhero" - Prantsuse soolased koogid, mis kodus pakutakse suupisteid. Aga meile on nad rohkem nagu magustoit nagu paastuaja vanillikaste kondiitritooted juustu ja suurepärane maiuspala tee.

Guzhero vaadata väga isuäratav ja ilus, on selge ja ebatavaline maitse, see on raske võrrelda neid midagi. Koogid valmistati keedukreemi kasutamata suhkrutesti vahukoore munadega, kus juustu lisamist ja seejärel moodustades helmed ulatudes suurus 3-5 cm, mis on ahjus küpsetatud.

Nagu Guzhero kokk Prantsuse juustu choux tainas rulli

, lisage soola ja kuumuse sügavas kohas kastruli lõigatud tükid võid, sulatada, valada vett.

Transfer keedupott plaat, lisada jahu ja alistamine choux tainas mõõdukalt tihe ja ühtlane konsistents.

Eraldi väike kauss, vispeldades kokku kõik munad ja valage keedupott kreemjas mass.

Segage munad, kuni tainas muutub hõredam ja võtta sile ja kreemjas tekstuur, mis sarnaneb paks koor.

Emmentaljuusto sordid "Gruyere'i" hõõruda kasutades riiv.

Väike osa juustu tainasse lisada ja segage segu.

ühtlaselt seguneda kogu ja laadige hakitud juustumaterjal küpsetuskarpi kott.

Kata küpsetuspaberiga paber ja see otsadit keedukreemi vormistatakse väikeste helmeste - 3 cm läbimõõdus. Top puista väike kogus riivitud juust ja saata see ahju.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi - 20-25 minutit, kuni juust rullid kergelt pruunistunud vanillikaste.

Kui olete valmis, Guzhero peaks veidi suureneda mahu ja võtta kuldkollane värv ja kaetud juustu kooriku.

Sel viisil juust vanillikaste koogid suurepäraselt Bachall head veini või šampanjat ja tavaliselt neid teenida. Tuntud , retsept Prantsuse Guzhero, mille täitmise liha, seened, sink ja isegi magus täidis, mis on rohkem sobib suupiste või tee.