Lambakarree ahjus koos kartuli ja sibula - kuidas kokk maitsev lambakarree, samm-sammult retsept fotod

Täna, ma soovitan lihtne retsept, kuid väga maitsev tulemus. Ma uurisid seda hubane restoran, kus Gruusia kööki. Nüüd, see roog on minu maja valiku. Et ribid olid mahlane, tingimata "pitseeritud" nende poolt. Ja kuidas seda teha, loe mu kirjeldus.

Et valmistada lambaliha toidud peame:

• 900 grammi värskeid ribi noor jäär;
• 600 grammi värskeid toores kartul;
• 1 suur sibul;
• 0, 5 värsket tilli kiir
• . 1/2 tl karri maitseained;
• 04/01 tl värskelt jahvatatud musta pipart .;
• 03/01 tl köömen / köömen .;
• . 1 tl liurenniga suurte meresoola;
• 150 ml taimeõli praadimiseks (lõhnata).

Kuidas valmistuda lambakarree kartulid ahju

Esiteks lülita ahi, nii et ta soojendati kuni 180 kraadi.

Enne, kui laenude lambakarree, pane keedetud kartulid jakid pehmeks. Seejärel hoitakse külmas vees viis minutit ja puhastage.

Valmistamine lamba ribid ahjus Esiteks, portioned tükid pesti, kuivatati ühekordse lapiga ja hõõruda kõik maitseained järgemööda. Nafta pan kaltsineeritud ja pane see alla ribi liha osa. See võimaldas "pitsat" liha. Samal ajal moodustas see maitsev koor ja liha ise jääb sees mahlane ja õrn. Pärast 45-50 sekundit pööratav ribid ühel küljel, siis teiselt poolt. Kata ribid fooliumiga ja pane neid ahjus 20 minutit. Seejärel küpseta ahjus veel 20 minutit, kuid ilma fooliumiga.

küpsetatud ühtne ja kooritud kartulid lõigata suurteks tükkideks. Sibul ja lõika see puhastada suled, mis on piki kiude. Esimese passeruem vibu poole ja seejärel lisage see kartuliviilud.

Kui lambakarree ahjus ja kartulid on valmis, astume teket roogasid.

Keskmesse suur plaadi leviku ribide ja külgedele panna kiipe. Ära unusta puista kartul värske hakitud tilli ja serveeri kohe kuumalt lambakarree ahjus koos krõbeda jope kartul lauale.