Prantsuse Prantsuse merengue makarons - kuidas teha makarons kodus, samm-sammult retsept fotod

Kui otsite üks lihtsamaid viise, kuidas kokk õige makarons kodus, siis tuleb lihtsalt retsept maitsev Prantsuse saiakesi. Pean ütlema, et see on sageli nimetatakse küpsise, kuid sa peaksid teadma, et see on üks ja sama magustoit. Küpsetada omatehtud makarons Prantsuse merengue puuduvad raskusi, peamine asi on mitte tappa besee küpsiste küpsetamise ajal poleks pragusid. Minu lihtne foto-retsept makarons sammud näitavad, kuidas ja mida teha, kui toiduvalmistamiseks ja mida sa peaksid tähelepanu pöörama.

Koostis:

, kookose šokolaaditäidisega:

• 20 g kookosõli;
• 150 grammi valget šokolaadi;
• , 75 ml 33% koort.

kohta Taigen makarons:

• 125 grammi tolmsuhkrut
• 50 grammi mandli jahu;
• 25 grammi kakaopulbrit;
• 66 grammi munavalge (2 tk.);
• 75 grammi suhkrut;
• väike näpuotsatäis soola.

Kuidas makarons kodus

Napoleonikook kokk alustada, valmistada kookospähkli täitmise valge šokolaad.

taitmismeetodi makarons kookose ja valge šokolaadiga

Retsept täitmine makarons lihtne. Kõrgesse klaasi blender koht valge šokolaad, purustatakse väiksemateks tükkideks. Vala kookospähkli seal. Kreem eelnevalt kuumutatud temperatuurini 80 ° C ja valatakse kohe keeduklaasi šokolaad. Üks minut me unustada neid lasta sula.

Seejärel torka vispliga tassi ja klopi hetkel aeglasem kiirus. Meie eesmärk ei ole raputada üles kohev vaht ja ühtlaselt segada kõik koostisained klaasi. Pange valmis täidis see jahedasse kõvaks.

Tainas makarons Prantsuse besee

Samaaegselt sõeluda kakao, suhkur ja mandel jahu läbi sõela / kurn koos peene silmaga ühes kaussi.

Nüüd võtame valgud, sebima neid enne esimest vaht ja hakata lisada suhkrut. Beat kuni suhkur on lahustunud ja kuni keskmise piigid. See tähendab, et me tõstke sebima ja tilk valgu ei ole vajalik, ja painutatud nagu lind nokk.

Ma eelnevalt koputab suhkru mikserid, nii et see lahustab kiiresti ja seega vähendab võimalust ma tappa oravaid. Kui sul ei ole blender, soovitan asendada suhkru tuhksuhkrut.

Mis tera ühendamiseks sõelutakse segu ning valgu Prantsuse besee homogeenseks.

Nagu otsazhivayut makarons

Valmistada koogid otsazhivaniya silikoon padja makarons, saia kotti koos sileda düüsid või erivormile hoiustamiseks makarons. Kui matt ei ole laos, juhtida ringid sile Teflon pärgament ja klapp selle põhja ja joonistus oli nähtav läbi paberi.

otsazhivayut makarons sama suuruse ja lasta neil kuivada vähemalt 40 minutit. Puudutage küpsised keemiline käeulatuses, kui küpsiste sile ja ei jääda sõrmedega - see kuivanud.

Ahi seatud 160 ° C režiimi.

Nagu küpsetada makarons

Otpekaem valmistati omavalmistatud makarons 8-9 minutit. 4 minutit ahjus on vaja avada ja sulgeda, et niiskus välja. Valmis makarons võtta ahjust ja kandub jahe pinnale.

Siin on korralikult ette valmistatud Prantsuse makarons tagaküljele.

Kui Prantsuse šokolaadi chip küpsiseid täielikult jahtuda, lihtsalt liimi need paarikaupa kookospähkli koor, valge šokolaadi ja liitke saadud kooki kaussi.

Meie kookospähkli makarons kodus Prantsuse besee valge šokolaad valmis. On aeg tee. Lõpuleviimine retsepti ma tahan öelda, et see kook on üks puudus - hoida pikka aega ei tööta, sest see aurustub, noh, väga kiiresti. ????