Anna Pavlova magustoit koor ja puu - kuidas kokk magustoit Pavlova, samm-sammult retsept fotod

See õhuline ja väga magus dessert pirni täitematerjaliks sees võtab väärilise koha seas magustoidud. Hulgas kokad on tuntud magustoit või kook salajane Pavlova kohupiim ja koor pirn. Tahtsin seda köögis ja nautida seda unustamatu õrn maitse. Samm-sammult retsept kaunistatud pildid aitab teil teha sama maitsev ja õrn valgu-puu magustoit kodus.

Siin on, mida sa vajad on käsi enne tööpäeva.

Sest besee:

• 190 grammi tolmsuhkrut
• 75 grammi valgu (või 3 ühikut);
• 1 gramm trahvi sool;
• 12 grammi (maisi) tärklis;
• 3 g (1 tl ..) värske sidrunimahl;
• 35 grammi roosuhkrut.

pirni täidis:

• 120 grammi roosuhkrut;
• 180 grammi puhastati pirni ilma südamikku.

kreemi:

,

• 100 grammi 33% koort loomse päritoluga;
• 200 grammi juustuterade Kremetta;
• 90-110 grammi tuhksuhkrut + 5 grammi vanilli.

Kuidas valmistada kook Pavlova kohupiimakreem pirn

Kuidas teha besee

Võimalused valgud (eelistatult toatemperatuuril) ja algab nende piitsutavalt keskmisel kiirusel mikseriga kuni esimese mullid. Seejärel lisage soola ja suurendades segisti kiirus. Niipea kui pehme piigid valgud segada sidrunimahlaga. Järgmiseks lisame portsjoni tuhksuhkrut ja vanilli. Vahusta, kuni besee stabiilne riik. Viimases etapis Vala tärklis ja segatakse uuesti valmis besee.

Võtke otsa ja saia kotti (mul on "Suletud Star"), antakse hoiule besee pärgamendile. Esiteks, teha täiusliku ringi ja siis teise vooru teise astme. Iga besee puistepreparaadi roosuhkrut otpekaem temperatuuril 150 ° C 35-40 minutit.

Kui soovite beseetooted olid valged asemel kreem I otpekayte neid 100 ° C juures umbes 1 5 tundi. Anna aega besee täielikult jahtuda.

Grushevaya täitvaks magustoit Pavlova

Kooritud pirni viilud lõigati väikesteks kuubikuteks. Me valada suhkur pannile ja sulama. Kui ta on omandanud vedelik, langeb tükki pannile ja pirnid karamelizuem ta. Enne pannes mõned täitematerjaliks välja pirni besee on vaja veidi jahtuda.

Allosas besee panna jahutatud karamelli pirni.

Kuidas kokk toorjuustu kreem

Blenderis suurel kiirusel tampima juustuterade koos tuhksuhkrut ja vanilli umbes 3-4 minutit. Seejärel sisestage kaal koor ja sebima kuni lopsakas, kuid stabiilne riik. Kasutades sama düüsi kasutati beseetooted, vahukoore ladestub otse pirni täidis.

läbi peene sõela, võite taotleda veidi jahvatatud kohvi, kuid see on oma äranägemise järgi.

Siin on maitsev omatehtud kook Pavlova kohupiimakreem pirn saadud lõigatud.

Isegi ilma maiasmokk on nõus, et see magustoit on väga isuäratavad ja maitsvad. ????