Vares jalad ahjus - kuidas kokk hane jalad ahjus koos samm-sammult retsept fotod

Küpsetamiseks ahjus on parem kasutada noore hane jalad. Liha noorlinnud kuumtöödeldult kiiresti saanud pehme ja mahlane. Aga see sõltub toiduvalmistamise ajal, kuid ei tee küpsetamine protsess raskemaks. Et valmistada hani jalad ahjus, töö saab jagada mitmeks etapiks: jalad marineerimine, küpsetamine ja teenindavad lauas. Kõik on tehtud väga lihtsalt ja kergesti. Jagamine tõestatud retsept küpsetamiseks hane jalg koos lisanduvate pildistatud pilt illustreerimiseks.

Niisiis, me peame:

- hane jalg - 1 tükk;

- valge vein (magus) - 2 spl. lusikad;

- küüslauk - 1 küüs;

. - Salt - 1 tl;

- vürtside (koriander, kurkum, paprika) - maitse järgi.

Kuidas valmistuda vares jalad ahju

Goose jala pesu voolava vee all. Keskmine suurus hani jalad umbes 500 grammi. Minu hani jala 465 grammi.

küüslauk puhas. Riivi või läbida mudakonn. Hanejalg puista koriander, sool, pipar ja kurkum. Riivi küüslauk, ja liha.

Et valmistada fooliumi küpsetamiseks. Pane jalad fooliumiga kujul kaitserauad et ei leki mahla ja veini. Piserdage haneliha veini. Mulle meeldib lisaks valge poolmagus vein.

Kõik parema jala fooliumisse pakitult ja lastakse marineerida 25-30 minutit.

Kuumuta ahi 175 kraadini. Küpsetamine, hanejalg fooliumiga, valada vett. Panoraamida oli umbes üks sentimeeter vett. See ei tohiks langeda fooliumiga.

Küpseta, kuni keedetud hane jalg, kuni liha on veidi mahajäämus luu. See on umbes kaks tundi. Vett tuleb perioodiliselt uuesti täita. Kui jalg on peaaegu valmis, saate avada foolium teha kuldne kooriku.

Valmis hane jalg muutub kuldne, mahlane ja õrn, kergelt rongi vürtse ja valget veini.

See on üsna lihtne retsept, mis on saadud üldse ja alati. Tähelepanu!