Hautatud metsik jänes multivarka - kuidas kokk metsik küülik kodus, samm-sammult retsept fotod

Igasuguseid mängu, see on jänes toidu, seeduvad ja valgurikka liha. Lisaks kasulikud omadused loodusliku küülikuliha on ka väga maitsev, muidugi tingimusel, et see valmistada õigesti. Kokk see võib olla erinev, kuid täna on meil looduses jänest multivarka hautatud adzhika ja majonees. Pakkumise kulinarka jälgida minu samm-sammult foto töötlemine, retsept, proovige süüa hautatud multivarka jänes.

Koostis:

• jänese - 700 g;
• adjika - 300 ml;
• majonees - 100 ml;
• vees - 100 ml;
• Salt - maitse.

ettevalmistamisel meie nõusid sobi ühegi adjika keskmiselt vürtsikas, mis võimaldab hautis metsik jänes proovida isegi noorim oma pereliikmetele.

Kuna metslooma liha on taine piisavalt, siis on parem võtta majonees paksemaks. Ta on väike jänes pehmendada ja muuta see pakkumine.

Kuidas valmistuda metsik küüliku multivarka

Ja nii, enne kui hakata välja pandud tassi liha küülik, ilma eraldab luud, täitke see jäävett ja leotatakse. Tuleb jätta extra verd neli või viis tundi.

Selle aja jooksul tuleb vesi muutunud mitu korda, siis on vesi, liha, pesta voolava külma veega ja seejärel täitke see väga külma veega (külm vesi veres läheb parem).

Pärast leotamist pesta uuesti jänes vähe obsushivayut liha koos paber. Siis, kasutades terava noaga ära liha luude. Luud koos säilmete jänes liha saab seejärel kasutada, et valmistada puljong.

konditustatud liha väikesteks tükkideks.

Nagu marineerida metsikut küüliku

Hare Murdke suurde kaussi, lisada majonees ja segada adjika.

In the end, see on, mida me saime: liha peaks olema peaaegu hõljus segu adzhika ja majonees. Pane liha külmkappi pooleks tunniks, nii et see on natuke marineeritud.

Nagu kustutamise metsikut küüliku

Lisaks marineeritud jänes tükki lisada kausis Multivarki ja seal on mõned veega, valada natuke.

Sulgege kaas ja reþiimivaliku "Quenching" pooleks tunniks.

Selle aja jooksul, liha on hea hautis, jänese välja õrn ja pehme. Selle protsessi cooking enamik veest liha aurustati ja vasakule paks majonees ja maitsev adzhichny kaste, mida saab joota iga garneering.

võib olla natuke liha dosolit nagu vaja. Aga tavaliselt, kui jänesepraematerjali puudub sool, mis on majonees ja adzhika.

maitsev ja isuäratav metsik jänes liha hautis adzhika ja majonees multivarka väga hästi lisandid teraviljast. Te võite esitada jänest riis, tatar, hirss või nisu putru.