Omatehtud piimatarrendite kana ilma želatiini - kuidas valmistada piimatarrendite kana ja sealiha multivarka-pliit, samm-sammult retsept fotod

Ukraina, Valgevene ja Venemaa köögid omatehtud kapslites on üks populaarsemaid liharoogade, mis valmistuvad pühad. Ja jõulude ja ülestõusmispühade ja uusaasta, meie perenaine kipuvad kokk seda maitsvat tassi. Varem liha tarrendis koduperenaiste tuli keedetud puljongis 5-7 tundi. Nüüd multivarka-pliit saab kokk piimatarretis kana ja sealiha (luud koos liha) pool tundi. Mul on hea meel jagada kulinarka väga lihtne retsept kana tarrendis, keedetud survekeedupotis multivarka vaba želatiin. Järgige minu retsept samm-sammult teha foto ja kodu tarrendis kana saad hämmastavalt maitsev, ja mis kõige tähtsam, see on tagatud kõvaks.

Koostis:

• Luud sealihast - 1 kg;
• Kodu ja kana - 1 kg;
• Lavrushka - 2 tk.;
• Must pipar herned - hernes 10 -15;
• Pirn - 1 ps.;
• Porgand - 1 ps.;
• küüslauk - 2 tk.;
• Sol - 2 spl. l. (Nr slaidid);
• Vesi - 3, 5 liitrit.

Kuidas valmistuda kapslites kana ja sealiha multivarka-pliit

Et korralikult süüa sült, et ta külmutas tagatud ilma želatiin ja oli maitsev, peate valima õige lähteaineid teada olulisemaid reegleid valmistamiseks ja neid järgida täpselt. Alustades kokk, määratleda tooteid. Sest tarrendis, võtsin kodus kana, kuid mitte kiirtoit kana ja tavaline puljong.

Sealiha kondid võib võtta (Vuohistupsu, reieluukaela ja. T. D.), aga, et olla kindel luud oli natuke liha, et me lisada ka pärast keeb sudochki koos tarrendis.

Niisiis, esimene peame kõik liha (kana ja sealiha) volditud suurde potti ja kata veega. Peame leotada liha ja kõik verd see läks vette.

liha leotada 4-5 tundi seda üks kord tunnis, me peame muutma vett.

Sellel fotol, vaata, milline peaks olema liha pärast mitu tundi leotamiseks, on märkimisväärne, et see on kerge ja peaaegu mingit verd.

Et puljong lihased, keedetud survekeedupotis multivarka-välja selge, mul on väike trikk.

Liha, volditud potti, pead viie minuti jooksul täita keeva veega.

Ja siis loputati külma vee all.

Seega "suletud" liha mahlad ja puljong on selge ja ilus.

Järgmine, puhastab ja lõika suurteks tükkideks sibul ja porgand.

Seejärel kaussi Multivarki millega kõik koostisained tarrendis (liha, sibul, porgand), lisage lavrushku, pipar, sool ja vesi.

Kaas Multivarki sulgemise režiim ja valige "kiirkeedupott" keera aega 1, 5 tund. Vaata fotosid, puljong, nagu ma lubasin, et saada kerge ja läbipaistev.

Nüüd peame liha kaussi Multivarki saada kaussi lõhikuga lusika ja panna jahtuma. Ja puljong läbi marli luu jääb.

Keedetud sibul ja porgandid, samuti, lavrushku pipar ja herned me otsas ja heideti kõrvale, köögiviljad ja vürtsid vajasime anda liha ja puljong rikas maitse.

Jahtunud natuke liha me eraldi luid ja pisar tema käed väikesteks tükkideks.

Järgmiseks peame puhastada küüslauk, tükelda ajakirjanduse kaudu ja segada hakitud liha.

Seejärel jaotavad ühtlaselt, kana ja sealiha sätestatud konteiner tarrendis. I nagu näete foto, tavaline sudochki.

Täitke lihapuljong ning määrata sudochki koos tarrendis tahkeks külmikus 3-4 tundi.

Valmis, hämmastavalt maitsev ja aromaatne tarrendis kana ja sealiha leviku taldrikule ja mugavuse tükkideks lõigatud a la carte.

maitsvat kapslites koju kana ja siga toidetud väga maitsev keedukartuli ja mädarõika.