Pelmeenid seened - kuidas kokk pelmeenid seened, samm-sammult retsept fotod

Sügis - seene minna, miks? eriti oluline tassi seened. Need komplekteerijad nautida mitte ainult süüa seeni, vaid ka kogumise protsessi. Enne seda teame, kui kopp on juba täis. Tuleb välja, et korraga süüa, nii palju seeni, võimatu. Seetõttu me külmutada neid tulevikus kasutada. Ma keedetud seened purustatakse ja saadetakse sügavkülma. Need seened muutuvad asendamatu täidisega pelmeenid, pirukad, pitsad ja muud seenetoidud talvel. Täna on minu retsept maitsev pelmeenid, lihtsalt olla külmutatud seenetäidis. Kõik nende meetmete filmitud sammhaaval fotol ja illustreeritud nende põhilised ettevalmistamise etappe.

Niisiis, me peame:

- Salt - 2 tl ;.

- vee - 1 tass;

- nisujahu / s - 2, 5-3 tassi (kui palju võtab tainas);

- kana muna - 1 tk;

- metsa seeni (seened) - 150 grammi;

- taimeõli - 1 spl. lusikas;

- sibul - 1 tükk;

- vürtside (koriander, pipar) - maitse järgi.

Kuidas valmistada pelmeenid seente

Kuidas muuta tainas pelmeenid

Sõtkumine tainas Alustuseks Segasoola ja keedetud vett pannakse sobivasse anumasse. Järgmisena lisa muna ja peksid kahvliga. Siivilöidä jahu, teha auk. Vedelik valada jahu ja segage tainast. Kogu protsess võtab aega vähem kui viis minutit. palli tainast kõrvale 10 minutit. Lase seista kuni koostamise ajal täitmine.

Kuidas teha seene täidis pelmeenid

Cooking, ma kasutan külmutatud seened, mis olid esialgselt poole. Nad on vaja ainult üles sulada ja praadida veidi.

Sibul koorida, hakkida. Kui pann taimeõli praadimiseks seened ja sibul, puistatakse soola ja oma lemmik maitseained maitse järgi.

Kui seened tervikuna vajadust lihvima neid köögikombainis, kasutades pihustit "nuga-tiivik" või lihtsalt vahele jätta läbi hakklihamasin. Tuleb välja, et maitsev seene kaalu nagu pildil.

Nagu pelmeenid hallitusseente

Taigen pidurdamisel kihi, umbes viie millimeetri kaugusel paksusega. Tehtult ümar kuju ringi.

Keskmesse igale ringile panna seenetäidis.

näputäis pelmeenid, mis moodustavad kauni punutised, nagu foto.

keeva vee munemise 6-8 pelmeenid. Küpseta, kuni valmis (umbes 10 minutit).

Nüüd jääb vaid panna maitsev pelmeenid seened a la carte road, kaunistage majonees ja natuke seeni täitematerjaliks.

Ma olen kindel, et seeni pelmeenid muutunud lemmik tassi, et kodumajapidamiste tellib uuesti ja uuesti. Samm-sammult retsept fotod, aitab ette valmistada neid kiiresti ja lihtsalt. Mul on kogu protsess võtab mitte rohkem kui pool tundi.