Pasta munad, ilma vee - kuidas teha omatehtud nuudlid supp, samm-sammult retsept fotod

Varem meie emad ja vanaemad sageli varustatud füüsilisest omatehtud nuudlid supp toiduvalmistamise ja lisandid. Ajal, mil poest saab osta pasta igale maitsele, tema retsept teenimatult unustatud. Aga kodus valmistatud nuudlid kokk munad on väga lihtne ja vajab minimaalset hulka tooteid. Aga lapshichka saada kena maitse, õrn ja mitte kukkuda supp. Üks peamisi eeliseid mu retsepti, et makaron tainas tehakse ilma vee ja kunstlik värve, ainult munad. Kindlasti proovige oma käsi ja teha omatehtud muna nuudlid tema majapidamises ja mu lihtne retsept samm-sammult teha foto, mis aitavad teil.

Koostis:

• Mune - 2 tk.;
• : soola - 1 tl.;.
• nisujahu - 700 gr.

Kuidas teha omatehtud nuudlid muna

Et tainas omatehtud nuudlid saada kena kollase värvi, parem kiirenemist munad rikas oranž munakollased. Ja veel, mul on väike trikk, tainas on palju lihtsam mudima, kui munad on eelnevalt jahutatud külmkapis tund.

Jahu nuudlite, ma tavaliselt lumivalge, premium klassi, siis tutvu enne taigna sõtkumine jahu on "paisati". Niisiis, esmalt peame munad hoolikalt pesta voolava vee all (eelistatult vee ja seebiga).

Seejärel murda munad kaussi ja kohe lisada soola.

wishbone bumped valgud munarebu ühtlaseks.

Seejärel sõtkutakse taigen, järkjärgult jahu lisamine sõeludes läbi sõela tükkidena.

Nagu te lisada jahu peame segada tainas lusikaga.

Seejärel lauale valage jahu ja sõtkutakse käsitsi.

Ideaaljuhul peame mudima piisavalt tihe, kuid plastikust kakuke tainas.

Pärast sõtkumine reserv "kerast" lauale (võib katta puhta rätikuga või film) 15-20 minutit. Ajal "ülejäänud" see aktiivkiud sisalduva jahu ja siis tainas on väga lihtne rullima õhukeselt.

Vaata fotot. Milline peaks olema makaron tainas ristlõikes.

Järgmiseks tainast nuudlid, esiteks natuke priplyuskivaem lauale oma kätega.

Seejärel kasutatakse tainarulli lahti rullida seda võimalikult õhuke. Rullige taigen veidi jahuga ja pöördemomenti nagu foto.

Seejärel rullitud kujul rulli tainas, lõika noaga.

On kuidas peenelt te narezhete tainas sõltub laius lõppenud nuudlid. Minu majapidamises nagu paks omatehtud nuudlid, nii et mul on tainas ja lõika üsna paks ribadeks. Ribadeks lõigatud paljastama ja korda jahusele lõikelaud või pärgament paberil.

pikkus kodu pasta teil reguleerida ise. Kui te kavatsete kasutada isetehtud nuudlid supid, saab lõigata tükkideks 4-5 cm pikkune. Valmistada garneering, võite jätta see pikk.

laotatakse Lauad (kestas) nuudlid, peame lasta kuivada toatemperatuuril 3-5 päeva. Kuivatatud nuudlid muutub tumedamaks kui lihtsalt viilutatud.

Ära lase seda paanika lõppenud tassi on meeldiv, veidi kollaka värvusega.

Salvestatud kuivatatud muna nuudlid kodus mitte rohkem kui kaks kuud või linasest kott või suletud konteineris toidu plastikmõladega.

Nii et kõik tarkus kodus toiduvalmistamiseks. Tänu samm-sammult retsept fotosid, saate kergesti ja lihtsalt teha kasulik ja maitsev omatehtud nuudlid muna, veetilku.