Omatehtud muna nuudlid ilma vee - kuidas teha nuudlid supp muna, samm-sammult retsept fotod

Et omatehtud nuudlid munad kasutatakse supp või garneering, täielikult või osaliselt asendatud poed, ei pea palju aega ja eriline kulinaarsed oskused. Retsept on väga lihtne testida, pidage meeles: 1 muna 100 grammi jahu. Millist jahu te kasutate teile. Sest see retsept sobib erineva kvaliteediga jahu ja erinevate pindade lihvimiseks. Ma loodan, et minu üksikasjalikud retsepti ja tegi poshagvo fotod aitavad teil kokk oma muna nuudlid.

Koostis:

• 6 tükki kanamunad D-0;
• 600 g jahu;
• . 1 tl soola ilma slaidil
• 80-100 grammi jahu rullimiseks tainas.

Kuidas valmistuda nuudlid kodus

Nagu nuudlid sõtkutakse kodulehekülg

Mudima tainas, mõõta õige kogus jahu sügavasse kaussi. Seda saab sõeluda, kuid mitte tingimata. Sega sool ja püüab juhtida munad. Alustame sõtkudes tainas. Kui teil on kodus mune, tainas muutub erekollane.

Segage tainast saades elastse palli. Tainas tekstuuriga saadakse palju tihedam kui tainas pelmeenid. Me murrab ta fooliumiga ja jäta tunniks külma. Kuna mul on munad poest, ja ma tahan saada tainas kollane, lisasin pool tl kurkum. Mul on selle koostisosa ei täpsustatud põhilised retseptid säilitada oma omapära.

Nagu viilu kodulehekülg nuudlid

Lõigata omatehtud nuudlid, see on kõige parem kasutada spetsiaalset raskatochnye masin.

Jahutatud taigen lõhe neljaks võrdseks osaks. Iga osa mash kätte pannkook ja hakata rullima õhukese kihina abil raskatochnye masinad, järk-järgult vähendades jooksva kuni paksus tainas ei sobiks sulle. Alles siis jätke tainas läbi düüsi nuudlid või spagetid.

Kui jooksvalt läbi tainas puistatakse jahu rullid masin, mis on lihtsam rullida tainas. Nii et ärge noad lõikamiseks nuudlid / pasta.

Kui sa tahad teha roheline nuudlid, lisage taignale vahustatud petersell segisti jää, tüvi, ja kasutada ainult osa pressitud petersell, t. E ei ole vedelik. Noh, lisada seepia tindiga must nuudlid. Proovi õhukeselt valtsitud taigen, nagu on näidatud foto.

See nagu saadakse nuudlid peterselli.

Kui te ei raskatochnye masinad, see ei ole oluline. Rulli ja lõika tainas saab teha ilma selleta. See on lihtsalt lihtsam töötada. Rullige taigen lauale taignarull õhukese kihina, puista jahuga ja käppyrässä rulli. Noaga lõigatud nuudlid soovitud laiuse.

Nagu keetmine nuudlid kodulehekülg

Ettevalmistused omatehtud nuudlid muna on väga lihtne. Soolases keeva veega, keeta seda peab olema 3 minutit. Ja valida kaste oma maitse.

Kui nuudlid tuli välja palju, lihtsalt külmutada või kuiv. Ajal valmimissaega keemistemperatuuri tõusu 3-5 minutit.

Isevalmistatud nuudlid tulevikus kasutamiseks munadel võib kasutada ettevalmistamise supp. Lihtsalt lisage see valitud retsept keedetud supp 5 minutit enne keetmise lõppu.