Omatehtud vorsti kupaty soolestikus hakklihamasinas

Väga mugav on vahel oma reserve külmkapis lihavalmistisest, kui kupaty - maitsvaid koduseid vorstid. Täna ma hoolitsen nende toiduvalmistamiseks. Lihtne retsept, kuid see nõuab piisavalt aega selle rakendamiseks. Aga tulemus on premeerida oma raske töö - flavorful ja mahlane vorstid testitud liha nüüd, seal on alati oma laua. Lihtne aastate jooksul tõestanud retsepti koos samm-sammult pildist ja nüüd on alati käepärast. ????

Koostis:

• sealiha - 1, 4 kg,
• Liha veise - 600 grammi,
• koriander pulbrit - 1 tl,

.

• T min - 0, 5 tl ja

.

• must pipar - 9,10 ühikut,
• Pepper lillherne - 6/7 tükist,
• loorberi - 2 tükki,
• Sol - 2, 5 teelusikatäit,

.

• Puljong - 150 ml,
• Looduslikud kest.

Kuidas kupaty kodus

Kuidas valmistuda täitematerjaliks vorstid

Liha lõigatakse tükkideks ja hakkima. Mesh / grid soovitakse, võta suured augud.

Eraldi uhmris ja sega kõik maitseained, loorberileht on parem murda tükkideks. Grind kõik ühes segu, maitseained. Veise- puljong ja vala vala valmis kaste. Hea mix.

valmistamine membraanide

Me saame julgust pakendist välja ja loputage voolava vee all nii seest kui väljast. Üldiselt see müüakse soolalahuses (segamini sool). Veski sisestada spetsiaalne otsik, määrige õli ja varras nahka.

Kui seal on paar sentimeetrit enne kesta, selle tie sõlm.

Kui ajal lükatakse edasi, olete märganud soolestikus rebenenud koht - ärge sattuge paanikasse. Kas vorsti enne pilusse mitme sentimeetri, kest tie niidi ja lõigata. Siis jälle, otsa tie sõlm ja jätkata tööd.

Kuidas teha omatehtud vorsti

Alustame aeglaselt kerida täitematerjaliks ja hoides käega pressitud vorsti, väänata nagu näidatud foto. Mis järgmiseks vorsti teeme sama hästi.

Kui vorstid välja palju sidemega kesta niit, lõigata ja siis lips otsa, mis oli jäänud hakklihamasin, sõlm. Jätkata vorstid, kuni liha ja kesta ei lõpe.

Liha Puolijaloste-pimekatse siin valmis.

Maitsev omatehtud vorsti saab kohe valmistada ja nautida. Just kupaty võib jagada osadeks ja külmutada, kuid ärge unustage riietuda naha kohas lõikus.

Kui sul on kest pärast keetmist on lõppenud, valage see ohtralt soola, pane kotti ja külmutamist kuni järgmise korrani.