Besee pähklite ja kuivatatud puuviljade ahjus - kuidas kokk besee kodus, samm-sammult retsept fotod

Amet kondiitritooted sügisel külm päev toob rõõmu. Eriti rahul oma magus kondiitritooted, uskumatu, aroomi. Kodus küpsetada kerge ja õhuline besee kook pähklite ja kuivatatud puuvilja võib olla väga lihtne, ja saadud tulemus annab tohutu rõõm. Lihtne ja samm-sammult, kuidas kokk seda maitsvat maiuspala, ma ütlen teile, see retsept fotod.

Valmistada besee pähklite ja kuivatatud puuviljade, peame:

munavalget - 2 tükki;

pähklid (pähklid, maapähklid) - 30-45 grammi;

kuivatatud puuviljad (ploomid, rosinad) - 20-30 grammi;

suhkrut - 150 g;

sidrunhappe - hüpped.

Kuidas valmistada besee pähklite ja kuivatatud puuvilja

Mark külma munavalget koguses kaks tükki. See summa valk bezeshek umbes kaks tosinat. Kuivas sügav tank võita valged kuni stabiilse tipud. Et seda teha, see on kõige parem kasutada mikserit, mis muudavad valkude lopsakas paar minutit.

Kui valgud vahustatud stabiilseks vaht, lisada suhkrut, jätkates piitsutama. Suhkur lisatakse paar teelusikatäit lõpuni kogu summa suhkru vaja. Kuna peksmine, ärge unustage lisada sidrunhape otsa nuga.

pähklid lihvima. Osa pähklid jätnud kaunistada kook peal. Kas hea peal poolitatud pähklid. Kuivatatud puuviljad pesta ja hakkida peeneks.

Lisa valgu vahuse mass pähklid ja kuivatatud puuviljad.

Segage õrnalt, et mitte purustab valke. Aluseks besee on valmis.

maiustused süstla mahaminekuks valgust valgu mass pannil kestas. Määrige pärgament ei ole vajalik, besee, ja nii hästi kalduda paber. Iga kook kaunistada pähklid.

Saada küpsetamine besee ahjus 120 kraadi, umbes üks tund. Küpsetusaeg sõltub omadused ahju. Valmis raviks eemaldada ahju ja lastakse jahtuda veidi, nii et nad on hästi eraldatud pärgament.

Serveeri maitsvat omatehtud besee võib olla tee küpsised, kohv ja kohvijoogid. See on väga õrn ja sulab suus.

Head isu!