Taimetoit lihavõtted kook hapukoore ja piima (ilma munad) - lihtne retsept, kuidas teha tainast koogid ilma munad hapukoorega

Eelõhtul Easter puhkus valgust iga naine valmistub üllatada sugulased ja külalised värske omatehtud koogid. Keegi aastast aastasse kasutades oma vanaema retseptid, keegi on valmis eksperimenteerima ja proovida midagi uut. Kõik retseptid on omavahel sarnasemad, et praktikas, millest igaüks sisaldas munad. Neile, kes erinevatel põhjustel ei söö seda toodet, on see taimetoitlane retsept kook ilma munad.

vajatakse toiduvalmistamiseks test: 160ml kreemi, 1 spl. Piim (250 ml), 140-150 g võid, 50 g värsket pärmi, 4, 5, Art. jahu (umbes 700 g), 1 spl. suhkur, 120-150 g seemneteta rosinad, 0, 5 h. l. soola, 5-7 Art. l. taimeõli, vürtse (vanilje, sidrunikoor, kardemon, safran, kollajuur või teised lõhna- ja maitseained) - maitse järgi.

Suhe glasuuride vaja: 30 ml piima ja 150 grammi tuhksuhkrut.

Kuidas teha kooki ilma munad

Et lihavõtted koogid välja lopsakas ja õhuline, peaksid järgima teatud reegleid ja meeles pidada, et tainas kardab teravad temperatuuri muutusi ja eelnõud. Köögis peab olema soe koht kaitsta tainas, saate sisse lülitada ahi, kuid peamine asi - on sulgeda ventilatsiooniavad.

Esimene etapp maitsvaid kooke - see on Taigna. Pärm on vaja lahustada eelsoojendatud piima kuni 40 kraadi. Samuti lisatakse 0, 5, Art. jahu ja 2 spl. l. suhkur. Saadud mass segatakse ja panna soojas kohas vähemalt veerand tundi. Vahepeal valmistada suure võimsusega tulevikus teste. Sa pead pannakse ta sulavõi ja hapukoor. Kui õhumullid tainas ettevaatlikult valada konteinerisse või ja koor. Samuti valada ülejäänud suhkur, sool, eelnevalt pestud ja obsushenny rosinad ja maitseained. Sest maitse, lõhn ja värvus võib kasutada vanilliin, safran, kollajuur, sidrunikoor või toidu essentsid millel on erinevad maitsed.

Segage saadud mass sinna ja sõeluda järelejäänud jahu. Vähehaaval sõtkuda taigen, lisades lusikatäies taimeõli. Tainas lihavõtted koogid peaks ideaalis olema veidi vähem järsk kui tavaline pärmitainas. Tuleb veidi jääda käed, kuid ei jõua oma sõrmed, st. E. Kiire ja hoida käed ja otemkosti kus sõtkutud tainas. Suutlikkust tainas sulgeda kaas, murrab rätik kerkida soojas.

Pärast poolteist tundi, kui maht suureneb 2-2, 5 korda, sa pead tainas obmyat ja tagasi panna soe koht tulistada.

Vahepeal võite jätkata järgmise etapi ettevalmistamisel koogid. Autor korralikult valitud ja töödeldud hallitusseened küpsetamiseks sõltub lõpptulemus. On erinevaid kujundeid: alumiinium, papp, silikoon. Võite kasutada omatehtud tina hallitusseened - võtta vajalikud suurus purgid, mis talletavad konserveeritud puuviljad või köögiviljad. Valmis koogid saab kergesti eemaldada, näiteks hallitusseened vaja panna pärgament paberil või fooliumiga, ärge unustage määrima õli. Mugavuse põhja ja seinad on nikerdatud eraldi. Kui tainas on taas suurenenud vähemalt kaks korda, see võib olla veidi häiritud ja hakata täitma küpsetusvormi. Me täidame tainas umbes ühe kolmandiku kogu.

Toosid tainas pead lase tal seista vähemalt pool tundi ja panna ahi eelsoojendatud 180 kraadi. Küpsetamine Easter koogid sõltub vorm - piisavalt väike ning tund ja suur vajadus 45-55 minutit. Soov kergesti kontrollida: purustada kook mängu. Kui see jääb kuiv, siis kook on küpsetatud.