Kuidas ilusti lõigatud kala - video retseptid kodus

Selleks, et saada õhukesteks viiludeks kala, siis on parem eelnevalt kahutama. Ja loomulikult niivõrd keeruline saa hakkama ilma terava noaga. Kala on parem jagada kaheks filee, täiesti eemaldamist katuseharja. Kui kondid on eemaldatud, osa kaladest tuleb sätestada laual ja alustada ratta nuga lõigata õhuke plaadid nurga 20 kraadi. Ei ole vaja jätta nahale, rinna, sest see on koht, kus on kõige maitsvamad ja rasvhapete tükki.

Kui on olemas kala praad kärpeid, kuid see on väga paks, enne serveerimist võib plastpakendis wrap ja koht sügavkülmik ja seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Külmavõetud kalade filee ei lagunema, kui lõikamine, paksus saab reguleerida ja tükid on saadud on uskumatult sile, puhas.

Maitsva kala taldrik saab valida mitu liiki toote kohta: soolane, suitsutatud, isegi õli ja kilu. Lihtsaim viis on lõigata õhuke plastist igasuguseid kalu ja ilus levitada kihina plaadile. Top lõikamine saab kaunistatud sidruni, oliivide, erinevad maitsetaimed.

Sellise pakkumise kala lõikamine, iga külastaja saab panna müügiautomaadid tükk tema plaat või teha võileiva. See on parem lähedal kala taldrik panna viilutatud leiba ja võid spetsiaalses anumas.

Selline õhuke plaadid saab asetada plaadi või kollaps nende rosetid, ümbrikud, rullide koos oliivid, marineeritud sibul, värske köögivilja ja sidruni, kaaviar, isegi sõstar marju, pohli või jõhvikas. Selgub uskumatult ilus ja isuäratav. Väga populaarne suupiste pakkumise kujul tapas, see kala tuleb lõigata väikesteks ruutudeks ja nöörile varras. Pieces kala saab kombineerida köögiviljad, sidruni viilud, krevetid.

Kui te ei saa külmutada kala, võite lihtsalt lõigata väikeste ringid, kellel ei ole vaja eemaldada harja. Pealegi, see meetod on asjakohane viilutamine kui suitsukala, sest sellisel juhul ei ole soovitav kokku puutuda madalatel temperatuuridel. Ja see viis toitmine on asjakohane, kui kala kavatsete teenida garneering riisi, küpsetatud kartul. Värske rohelised ja marineeritud sibul täiesti täiendab pilti.

Aga mitte ainult soolatud ja suitsutatud kala saab ilusti lõigata. Küpsetatud roog saab rakendada ka tabelis üsna ebatavaline viis. Näiteks, kui sa küpsetada kala rümba tervikuna, enne serveerimist, sa lihtsalt pead lõigatud kala mööda heliseb. Samal ajal, pigi tõhusamalt vahel lõigatud tükki kala peaks sisestada sidruni-, sibularõngad või köögivilju.