Pink lõhe ahjus küpsetatud: Valmis vene ja itaalia

• Main
• Food
• Pink lõhe küpsetatud ahjus

gorbuušal - üks väärtuslike liikide, kusjuures keemilise koostise rikas. Kui küpsetamine ahjus on võimalik salvestada maksimaalselt selles sisalduv vees lahustuvate valkude, vitamiinide ja mineraalide elemente.

Retsept Anita Tsoi: lõhe, ahjus küpsetatud

Dish dieetmenüüd juhtivad üleandmine

"Pulmad suurus."

Anita Tsoi

loe edasi

Küpsetatud lõhe - roog, mis on ideaalne igapäevaseks või pidulikuks menüü. Pealegi kõige levinum ainete kala on haruldane mikroelemente ja vitamiine nagu vitamiin PP, fosfori, väävli, joodi, kroom, koobalt. Sellepärast, et lisada see kala toitumine eriti kasulik inimestele, kes kannatavad kilpnäärme haigus.

Pink lõhe küpsetatud ahjus: Basic retsept

Sest see retsept on soovitatav kasutada jahutatud kala: seda iseloomustab tihe tekstuur ja kõrge toiteväärtusega. Juuresolekul külmutatud pooltoode on vaja hakata sulatama ja seejärel suunduda butchering.

Küpsetada gorbuušal võimalik on täielikult, mis steaks või selle -fillet tükki. Selleks, et lõigata kalad steaks tuleb pestakse, lõigatakse ära pea eemaldage saba, uimed, avada kõhuõõs ja eemaldada siseküljed ja seejärel tükkideks lõigatud gorbuušal jämedusega 1, 5-2 sentimeetrit. Lõikamiseks filee teha tagaküljel rümba sügav sisselõiked ja eemaldage filee koos roietega. Järgmine, kala tuleb pesta ja kuivatada pind paber.

Koostis:

,

• 1 lõhe (600-800 g)
• sidrunimahl 1,2
• 1 sibul
• 1 porgand keskmise sektsiooni
• 1 tomat
• soola ja pipart - maitse
• Riivjuust
• Taimeõli - praadimiseks

Kuidas valmistuda roosa lõhe, ahjus küpsetatud:

1. split gorbuušal vaja soola, pipart, sidrunimahla, puista, asetatud sügavale tarelkuu ja inkubeerida toatemperatuuril 15-20 minutit.
2. Nii kaua, kui kala on marineeritud, peate tükelda väike sibul, koor ja riivi porgandid 1 keskmise suurusega. Köögiviljad tuleks panna kuuma pannil ja prae 2-3 minutit. Tomatite tuleb pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks.
3. Pink lõhe (filee, praed või terve kala) avanevad küpsetusplaadile vooderdatud fooliumiga. Ettevalmistamisel filee tuleks panna küpsetusplaadile naha pool all.
4. Iga tükk tuleb panna röstitud köögiviljad ja viilu tomati. Seejärel kala peab katma fooliumiga ja küpsetamine põletamine kuni 180 ° C ahju. Pink lõhe vaja süüa 20-30 minutit. Kui küpsetamiseks terve kala toiduvalmistamise ajal suureneb 40-50 minutit.
5. 10 minuti jooksul, kuni see on valmis avama foolium, puista kala riivitud juust ja jätka küpsetamist. See aitab moodustada toote pinna isuäratav kuldpruun.
6. Pink lõhe ahjus küpsetatud on valmis!

Pink lõhe Sitsiilia

Koostis:

• 1 lõhe (600-800 g),
• 1 sibul
• 1 tomat
• 1 suvikõrvits
• 1 sidrun,

Kuidas valmistuda roosa lõhe Sitsiilia:

1. Pink lõhe lõigatud praed või filee, soola ja panna salve, vooderdatud fooliumiga. Iga tükk kala tuleks panna sibul ring, viilud tomati, suvikõrvitsa ja sidruniga.
2. Katke roosa lõhe köögivilja foolium ja asetada küpsetuspaberiga põletamine 180 ° C ahjus 20-30 minutit.
3. Kui küpsetatud kala vaja eemaldada keedetud sidruni- ja asendada need uutega.
4. Selleks gorbuušal Sitsiilia kaste saab toidetud lõhnavad Provence'i ürte.

Kas soovite kokk küpsetatud lõhe bulguri? Vaata retsepti meie video!