Kuidas küpsetada kala kogu - video retseptid kodus

Kala taignas

Praetud kala taignas esmakordselt hakkas valmistuma

Prantsusmaal. Tõlgitud prantsuse sõna "Claire" tähendab "vedel". Taigna on taigna, mis on vajalik dip toodet vahetult enne praadimist.

loe edasi

Kala on oluline koht dieedi täiskasvanute ja laste toitumine. Seal on palju võimalusi selle valmistamiseks. Kala saab soolatud, marineerida, puhitus, röstsai. Üks kõige populaarsemaid viise cooking toode on küpsetamine.

Küpseta saab peaaegu igasuguseid kalu. Sel juhul maitseomaduste ladustatud maksimaalne. Seda tüüpi ravi sobib ka fännid tervislik toitumine, kui toiduvalmistamise protsessi ei kasutata taimeõlid ja loomsed rasvad.

Enne kui küpsetada terve kala, on vaja, et valmistada korralikult.

1. Kõigepealt tuleb puhastada ja vajadusel eemaldada kaalud. Seda saab teha kasutades spetsiaalset scaler. Võite teha seda omal, olles täis puust plank mitu õlut mütsid.
2. Pärast puhastamist skaalad lõigata kala kõhuõõs, tõmba sissepoole ja seejärel katkestas ja sabakiiludeni. Eemalda pea ei ole vajalik, kuid see on soovitatav lõigata see lõpused erilist käärid. Lõpus lõikamine kala tuleb pesta voolava vee all ja kuivatage pind paber.
3. Järgmised resti igast küljest seguga soola ja pipart ja inkubeerida toatemperatuuril 20-30 minutit. Seekord on üsna piisavalt osalise soolamine. Toiduvalmistamisel kala millel on iseloomulik lõhn porine on vaja puista see sidrunimahla. Ta on natuke toote pehmendab ja eemaldab järelmaitse.
4. Seejärel tuleb panna kala pannile vooderdatud fooliumiga katta ja küpseta 20-50 minutit 180 kraadi. Küpsetusaeg sõltub kalade suurus, selle maht. 5-10 minutit enne keetmise lõppu, siis kindlasti paljastada fooliumiga. See aitab moodustada pinnal küpsetustoote krõbe.
5. võib valmistada väga maitsev ja tervislik taimne tassi soovi. Selleks pead tegema kogu lülisamba kala väiksemate sisselõigete, mida saab panna sidruni viilud, sibularõngad.
6. Mõned koduperenaised eelistavad kraami kala enne küpsetamist ja puista see riivitud juust. Et valmistada segu täitematerjaliks võib rest porgandit jäme riiv, peeneks hakitud sibul, segada need koostisosad ja kergelt praadida need pannile.
7. Serveeri küpsetatud terve kala peaks olema eriline roog. Enne serveerimist võib kaunistatud viilud värske sidruni, tomati, sibula rõngad ja puista hakitud maitsetaimi. Kala kaste ja lase varju täiendada maitse lõppenud tassi. Neid tuleks sööta eraldi.