Noad: mis need on? - video retseptid kodus

Ma ei taha igavene nõel, priimus. Ma ei kavatse elada igavesti. (Bender. "Kuldvasikas")

See ei ole sageli me peame ostma köök nuga või veelgi Nugade komplekt. Uus korter, riiki, nagu kingitus, kogemata visatud prügikastidest vana, tipptasemel reklaami igavene teritamine ... mida veel? Jah, just piisavalt vana. Aga sa ei peaks ostma midagi, zasmotrevshis ilus pliiats ja ebatavaline ere värv tera. Kui sada rubla saavad nuga lähima turu ja see jätkab esimeses tomati - no suur asi, sada rubla ei ole raha. Aga kui asi läheb kulutada kuni tuhat või isegi mitu tuhat - peaks tutvuda meie soovitusi.

Esiteks, kui ostu ei ole kingitus, ja ise - ei maksa tähelepanu komplekti köök noad ja isegi eriline puust seista. Kui teil on vaja palju noad erinevatel eesmärkidel, valida neid vastavalt oma maitsele ja teie vajadustele ja sa ei usalda teadmata valija. Ilmselt sama kaupluse leiad end õige, kuid eraldi.

Teiseks meenub üks oluline reegel, mille kohta müüjad ja tootjad midagi proovida mitte mainida. Vastupidi, uhkelt teatas umbes "universaalsus" nende imeline tooteid.

Sama kehtib ka universaalne köök nuga, mis muidugi vähemalt lõikab leiba ja külmutatud liha ja kooki ja toores kartul ja juust - kuid see teeb asja hullemaks spetsiaalsete nugade leiba, külmutatud, juust, kook ja nii edasi. Õige otsus - need noad ja osta, isegi summa see on palju kallim. Kuid ärge olge nagu peakokk hea restoran, suurepäraselt hakkama saama tosin noad erinevat tüüpi tooteid. Näiteks spetsiaalne nuga tera juustu, öeldes, õhuke liialdus ja puhas bravuur. Paar korda popolzuetes ja visatakse kaugele nurka.

Siin on tüüpi noad, mis on tõeliselt väärt igas köögis.

1. Nuga-sae leiva laia tera

2. Thin nuga liha

3. nuga kala

4. Nuga puhastamiseks köögivilja

5. Stucki kaks "tavalise" nugadega kokkuvõttes erineva tera pikkus - lühikesest pikk.

Veidi hea, näiteks lõigata serva papp piimapakk, pikk mugav lõigata kook "Praha" või mis iganes. Üldiselt on need noad on sageli peaaegu universaalne. Et valmistada prostetskogo hiline on normaalne.

See on täiesti piisav. See võib olla isegi vähem. Aga me peame mõtlema ka materjali tera ja käepideme.

Tera

Nuga peab olema hea kvaliteediga roostevabast terasest. See ilmselt on tõestatud, kuid kuidas kontrollida? Umbes marmorjas rooste, me ei räägi selliste jultumus - anda lihtne rauda "roostevaba teras", et tootjad ei jõua. Aga teada midagi terase kvaliteedist saab otse poest. Hingake tera. Aurutamist seda ilmset rikkumist ja muid puudusi. Muidugi ei tea, kuid seal on midagi, mida saate teha ilma keemilise analüüsi tõelist koostist tera. Kõrge hind on ka kvaliteedisertifikaat, kuid paraku mitte alati. Nii ilmne näide.

keraamilised noad

Aga see pole päris tõsi. Keraamilised noad on ikka tupyatsya ja tuleb teritada, kuigi palju harvem. Aga siin on kõige tähtsam: kõvadus on ka pahupool - nimelt haprust. Esimese sügisel aasta plaaditud põrand köögis esimene löök keraamiline nuga kana luud esimene ebamugav twist nuga - ja ta kohe pragunenud või katki. Terav ots nuga murdub isegi kiiremini (I - teisel päeval test). Siiski, kui te ei väga ettevaatlik, enesekindel ja ei päästa - osta, need noad on tõesti hea ja peenelt lõigatud. Kuigi ma ei usu olemasolu klientidele kogum positiivseid omadusi.

eraldi öelda hind - see on ebanormaalselt kõrge, kuni 10 tuhat rubla nina (kuigi ilus tupp). Ausalt, ma olen näinud seda. Aga miks on see nii kallis? Jah, miks mitte! See on juba ammu ümber lükatud Marxi mõiste toote hinna tööjõukulu kulutatud tootmist. Mood, reklaam, edevus ostjad - ja ei midagi muud.

sepistatud nugade

Eraldi rohkem öelda sepistatud nugade ja Damaskuse terasest noad. Kui mõõk käsitööliste Lähis-Ida on tõesti parem kui mõni Euroopa sabresi ja mõõgad oma mõrtsukalik võimete ja saladus nende valmistamiseks oli hoolikalt kaitstud. Aga saladus ammu avastanud, neetimise tera tosin õhuke metallist ribad ei ole enam haruldus, ja ei ole vaja tavalisel köök noad nii kallis. On uhkeldama. Sama kehtib ka võltsitud noad.

Käepide,

Parimat - puidu. plastist - on habras ja slaidid ei ole väga mugav käes, metal - raske. Puidust lihtne kiirenemist käsitsi peale, ta ise järk-järgult käsi "lakkusid". Kuigi plastikust käepide kummi kate on ka hea selles mõttes. On oluline, et keset koos käepideme metalli Sisesta, mis on jätk tera. See pasta tuleks vaadelda hoitavate ja käepide. Turvaline kaks puidust poolitatud käepide peaks olema kolm needid. Ma nägin nuga kolme needid, mis insert on peidetud sees plastikust käepide - tegelikult sisestamise oli väga lühike, ainult üks oli tagatud neet, ja teised kaks olid valed. Toode lagunes kohe.

Viimase noad,

Nagu juustu nuga tera, need noad ei ole vajalik. Round pizza lõikur ikka kõik korras, kuid avaja austrite karbid - see on liiga palju. Kuigi rikas oma quirks. Mu sõber, luuletaja ja tuntud restoran kriitik Julius Gugolev usub, et auster kergesti avada ja tavalise lühikese nuga, nüri isegi parem.