4 retsepti India joogid - video retseptid kodus

India Vedas õpetada, et mugava asukoha hea juua ja sõbralik sõna - on minimaalne, mis on vajalik, et pakkuda külastaja. Sel juhul on kasulik erinevate retseptid India joogi: piimakokteil "dynno-mandli piim", külma või kuuma teed basiiliku, mango kokteil. Need kokteile palun isegi need, kes pole kunagi proovinud India kööki!

Basil peetakse üheks püha taim Indias, kus seda nimetatakse tulsi. Taim kasutatakse pidades rea tseremooniaid ja korraldused Hindu ja nendega jumal Vishnu, mis kajastavad isegi garlands basiilikulehtedega. Vastavalt iidse kohandatud mis tahes kingitus antakse austades ainult koos basiiliku lehed. On tõhus vahend bronhiidi ja nohu kasutatakse laialdaselt India köök, eriti karastusjookide, nagu on kirjeldatud allpool, või lisatakse suppide, hautiste, kala ja maiustusi. Seda saab toiduvalmistamise või puista neile toitu, kuid kui praadimine basiilik kaotab õrn ja sügav maitse.

Summer basiilik tee

RETSEPTID SUMMER TEA basiiliku

raamatust "India köök. Etappide "

Peaks olema:

2 spl. l. India teelehed

600 ml vett

2 h. L. kuivatatud basiilik lehed

Suhkrut maitse

2 h. L. sidrunimahl purustatud jääle

4 sidruni- kaunistamiseks

Kuidas valmistuda:

1 Et tee pannes lehed keevasse vette.

2. Lisa basiilik ja eemaldada soojust. Cool ja pinget.

3. Segada Keetmine koos suhkru ja sidrunimahlaga.

4 teenindada suurtes prille purustatud jääga. Kaunistage sidruni ja värske basiiliku lehed.

Winter basiilik tee

Retsept WINTER TEA basiiliku

raamatust "India köök. Etappide "

Peaks olema:,

2 tk. kardemon

2 tk. nelgid

1 spl. l. köömnetega

1 spl. l. apteegitilli seemned

600 ml vett

2 spl. l. kuivatatud basiilik lehed

Mett maitse

Kuidas valmistada:,

1. Eemalda seemned kardemonikauna ja lihvima neid nelk.

2. praadida vürtsitega köömen ja apteegitill.

3. Kui suitsu hakkab, lisage vesi ja basiiliku lehed. Pane keevasse vette, alanda kuumust ja keeda 2-3 minutit.

Dynno-mandlipiimaga,

RECIPE "DYNNO-mandlipiimaga"

raamatust "India köök. Etappide "

Peaks olema:

75 g päevalilleõli või meloni

1 tl mooni

1, 2 liitrit piima

10 tk. safran

2 spl. l. mesi

2 spl. l. jahvatatud mandlid

1 tk. purustatud mandlid, 3 tk. jahvatatud kardemoni (kaunadega)

1 näpuotsatäis musta pipart

Kuidas valmistuda:

1 leotamist vees meloniseemnetes või päevalille juures 30 minutit.

2. nõrutada ja segada blenderis mooniseemnetega ja 1 tl piima.

3. leotage safran 1 tl kuuma vee juures 5 minutit.

4 keedetakse piim ülejäänud koostisosad.

5. Segades lisatakse segu seemnetest vees ja safran. Serveeri väga külm.

Suvel mango

RECIPE "suvel manga"

raamatust "India köök. Etappide "

Peaks olema:

4 roheline mango

100 g pruuni suhkrut

1/2 tundi. L. sool

1 spl. l. jahvatatud kardemoni

Kuidas valmistada:,

1 Pane mango potis vee keema. Vähendada kuumust 30 minutit. Siis lahe.

2. Eemalda koor ja seemned ja pane liha kaussi.

3. Ühes teises pannil 250 ml keeva veega panna suhkrut.

4. Kui suhkur on lahustunud, lisage mango viljaliha ja jätkavad keedetakse 10 minutit.

5. Kui hakkab paksenema, eemaldada soojust ja lisage sool ja kardemon maitsta.

6. Lahjenda külma veega.