Classic böfstrooganoviks

Vaatamata originaalsus nõusid, befstroganova retsept ise on üsna lihtne. böfstrooganoviks - tuntud vene tassi valmistati viilutatud liha, mis algselt on õlis praetud ja seejärel kustutati täidetud koorekastmega. Nõus, see protsess ei ole keeruline, kuid see ei jäta ükskõikseks tulemus.

Anuma ettevalmistamine ei võta palju aega. Lihtne retsepti meeldivalt üllatunud. Charming õrn maitse ja lõhn hautatud veiseliha hapukoore võidab südameid kõigile neile, kes on neid asju maitsta maitsvat tassi.

Eelloputusega ja kuiv liha. Eemalda see erinevate varred ja filme. Ja lõigatakse õhukesteks ristkülikukujulise tükki paksusega mitte üle 1 cm.

lihatükid toidu kattekile veidi tõrjuma puust haamer ja seejärel lõigatakse õhukesteks viiludeks kogu teravilja.

Pane viilutatud tükki veiseliha kaussi, lisada soola maitse, lisada musta pipart ja veidi sidrunikoor. Segatakse ja inkubeeritakse 30 minutit soojas kohas.

Sulata pannil, valada oliivi Kuumuta ja asetage marineeritud liha viiludeks. Kõik samas, segades prae veiseliha keskmise kuumusega pehmeks.

Clean sibul, eelistatavalt punane, karbonaad see väikesteks kuubikuteks ja peeneks hakkida paari küüslauguküünt.

Kui veiseliha kergelt pruunistunud ja värvi muuta, lisada hakitud sibul ja purustatud küüslauk.

Segage ja jätka praadimist kuni sibul pehmenema märgatavalt. Seejärel valage valge veini või keedetud veega ja jätkata kokk üle keskmise soojuse, kuni vedelik on imendunud liha ja ülejäänud aurutatakse.

Lisa koor, segage, alanda kuumust, kata pann, kaas ja jätkuvalt keeda 15-20 minutit.

Serveeri stroganoff veiseliha puistatakse värskeid ürte ja garneering võib praadida või küpsetada ahjus kartulid, keedetud riisi või pasta.

Kerge ja lihtne võimalus restoran sööki saab valmistada kodus iga. Liha kaste on suurepärane täiendus mis tahes garneering kohta juhuslik lõuna- või eriline õhtusöök. Teie toit on maitsvam temaga!