Stew: 4 retsepte lemmik mees - video retseptid kodus

Goose hautatud kartulid

Dish hane rahul oma maitse, see on oluline valida peamine koostisosa - lind. Oluline näitaja selle kvaliteet on rammu. See peaks olema hästi toidetud, kuid mõõdukalt. Nõud alates kõhn hani saadud kuiv, kare ja liiga rasva - magusat maitset ja raske kõht.

loe edasi

Valitud liha, pesta ja jagada üksikuteks tükkideks. Kui nad saavad liiga suur, veidi tõrjuma neid. Lisaks liha peaks olema kergelt praadida igal pool, nii et ta on omandanud kuldse kooriku. Kui võtame röstimisel ja minna otse summutamist lõppenud tassi olla kõige atraktiivsem välimus.

hautis kartulite ja rohelise

Shutterstock

On vaja:

800 g sealiha;

15 keskmise suurusega kartulimugulad;

värske till, petersell, piparmünt - maitsta;

3 tl köömnete .;

must pipar, sool, taimeõli - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. sobivasse anumasse, kuumuta õli, pane lihatüki ja praadida, kuni isuäratav kuldpruun.
2. Puhastatud kartulid lõigatakse suur kuubikuteks või sektoriteks, aseta liha ja kuumuta 3-4 minutit.
3. Lisage köömen ja kaetakse keeva veega.
4. Vesi peaks lihtsalt tooteid.
5. Kaas ja keskmisel kuumutage keemiseni.
6. Keera kuumus ja lisage hakitud maitsetaimi.
7. Kuumuta tassi kuni täielikult keedetud, toita lisades tükikese võiga.

lihamahla punane sõstar

Shutterstock

On vaja:

800 g veise;

2/3 tassi punasesõstra;

1 h suhkru lusikad .;

1/2 tl soola .;

jahvatatud musta pipart - maitse järgi;

taimeõli - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Pestud veise- lõigati tükkideks.
2. oksad sõstar loputada põhjalikult, varre ja okste ei saa eemaldada.
3. Berry pühkida läbi sõela, ülejäänud suhkrurooraba üleminekust Deep Dish, kalla 100 ml vett ja pigistada.
4. Liha praadida 7-10 minutit, seejärel lisage maitseained, sõstar mahla ja suhkrut.
5. Pärast keetmist, vähenda kuumust, jätka hautamist kaane all, kuni valmis.
6. kasutamist garneering keedukartuliga.

Beef õlles

Shutterstock

See peaks olema:

700 g veiseliha;

3 sibulat;

12 kartul;

0, 5 liitrit õlut;

loorberilehte - maitsta;

oksaraag tüümian;

taimeõli - maitsta;

valge pipar, sool - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. lisades soola ja pipart maitse pärast pruunistumist liha.
2. Vala hele õlu, lisada loorberilehed, tüümian ja jätkuvalt keeda veerand tundi.
3. Teistes mugava praadida nõusid sibulat rõngastega.
4. küpsetusvormi panna kartuliviilud pealmise liha ja panna kuldne sibularõngad.
5. avaldatud kihid täitealadele Ülejäänud toodete õlle karastamine ja kuumuta madalal kuumusel üks tund.

Pork mee ja ploomid

Shutterstock

On vaja:

700 g sealiha;

80 g sibulat;

130 g kuivatatud ploomid;

80 g mett;

20 g tomatipastat;

taimeõli, pipar, sool.

Kuidas valmistuda:

1. Tükid sealiha praadida taimeõlis.
2. sibulat rõngad praadida koos liha kuni kerge kuldse värvusega ühendada ploomid ja tomatipasta.
3. Keedetakse kuni keedetud. 5-7 minutit enne väljalülitamist, lisada sool, pipar ja mesi.
4. teenindada, kaunistus rohelise oksa.