Baursaks retsept

Baursak - traditsiooniline roog Kesk-Aasia kööki, on väike tainas pallid praetud sügaval rasva. Välimuse ja maitsta veidi nagu nad kõik on pikk lemmik sõõrikud. Klassikalise retsepti valmistati baursaks kergitatud või hapnemata tainast lisandiga väike kogus küpsetamist röstitud suur kogus õli ja juhitakse mõnede peamiste sooja toitu kui suupiste või lihtsalt tee mitmesuguste lisaainetega, näiteks moosi, mett või kondenspiima .

Korralikult keedetud baursaks alati osutuvad väga maitsev, kohev, pehme ja sulab suus. See retsept baursaks hapukoor aitab isegi algaja armuke vaevata teha maitsev, isuäratav ja ebatavaline kohtleb kogu perele, samuti kodujuustu sõõrikud, mis on koostatud kiirustades.

Kuidas valmistuda baursaks - astmelise retsept

Topsi break muna munemise suhkur, söögisooda ja sool. Kasutades sebima, sebima kõik hea.

Lisage koor saadud segule ja sega ühtlaseks.

Pärast seda kurnata jahu ja segage tainast keskmise tihedusega.

Selle tulemusena tainas peaks jätnud pehme ja õhuline. Tainas, kata rätikuga ja jäta 15 minutiks.

Pärast aega jahuga kartongist lõigata taignast mitme võrdväärse tükki.

Igast vorstikujuliseks ja lõigata väikesteks tükkideks ühesuurused.

Igast tükk õrnalt rullida pallid.

Ühes väikeses potis vala õli (5,7 cm kaugusel Poti põhja) ja soojendada väga hästi. Moodustati tainas pallid viskama pannil kuumas õlis.

Fry baursaks kõrgetel kuumutage roosiline värvi, segamist ja keerates abaluu umbes 2-3 minutit.

Mis kübar saagi sõõrikud praetud õli pannil.

Serveeri valmis baursaks tabelis puistatakse tuhksuhkrut kuuma hommikul tee.

See jahu tooteid, eriti populaarne tatarlased, kasahhid ja usbekid, on iseloomulik nimi, näiteks: usbekkide nimetatakse "bugirsok", on ristkülikukujuline rohkem traditsiooniliselt valmistatud boursaki mällu surnud sugulased ja ravida kõiki möödujaid.