Baklažaan salat oad talveks

Isevalmistatud - on kõige soovitud pärast, sesoonselt vaja ja ka väga põnev asi. Suvel ja sügisel koduperenaised veedavad aega ja vaeva valmistamisel marinaadid, marinaadid, moosi, kuid talvel kogu pere saab nautida cooking maitsev ja mitmekesine roogasid. Tänane salat - see on maitsev baklažaan oad paks tomatimahla ja süüa see roog üsna raske samuti baklažaan kaaviari, omatehtud ketšup ja muud sarnased suupisted, kastmed ja täidab.

Veidi aega ja soovi, siis on valmis, sest see on seda väärt, sest see muudab lõppenud suupiste nii maitsev ja puudutab kõiki.

salati retsept baklažaan oad ja köögiviljade

võib kasutada värskete või kuivatatud oad valmistada seda salatit. Värske saab keeta korraga, kuid vajadus kuivata eelnevalt leotada 5-6 tundi, eelistatavalt üleöö. Ja pärast, paistes oad on vaja lisada vett ja keeda madalal kuumusel pool keedetud.

puuride puhta sibul ja lõika suured kuubikuteks.

paksuseinaline raua pan või veekeetja valada taimeõli, soojuse ja süüa seda 1-2 minutit hakitud sibul.

Porgand puhas, loputage ja lõigatakse suurteks ribadeks.

Pane porgandid suur veekeetja ja praadida sibula üle keskmise soojuse kuni köögiviljad on peaaegu pehmeks.

Baklazan esimese loputamist lastakse voolata vesi, puhas ja kuubikuteks lõigatud mitte kaua.

Lõigatud viilud baklažaani ja saadab selle katlasse.

tomateid, loputage ja täitke keeva veega oleks kergem koorida. Siis, eraldage koorida ja lõigata suurteks tükkideks säästlikult.

Lisa tomatid ülejäänud köögiviljad, sega ja jätkata kokk madalal kuumusel, kuni tomatid hakkavad lase mahla.

Sprinkle 4-5 spl suhkrut, ühe lusikatäie soola ja segage.

10 minutit enne keetmise lõppu lisada keedetud oad ja köögiviljade jätkuvalt keeda 10 minutit. Siis keera kuumus maha, vala 1 lusikatäis äädikat ja segatakse hoolikalt kõik sisu pada.

Vala baklažaani salat ubade purki, mis peab olema eelnevalt puhastada ja steriliseerida. Pingutage purk kaanega, mis tuleb kupatatud keeva veega, omakorda pakkima tekk ja oodata, kuni nad maha jahtuda.

toodang on umbes 3 liitrit. salat talvel.

Steriliseerida purgid saab soojendas neid ahjus, on teine ​​võimalus - lükata auru purgid või lihtsalt kupatatud keeva veega.