Baklažaan hautatud hapukoor

• Main
• Food
• Retsept maitsvat baklažaan, hautatud koore

Baklažaan hautatud koor - suurepärane kerge eine. Tema cooking ei võta palju aega, kuid maitse ja lõhn roogasid nautida täis.

Rohkem kui 2000 aastat, inimesed söövad vilja nimetatakse baklažaan. See taimne on hea tahes kujul: keedetud, aurutatud, praetud, hautatud või küpsetatud. Baklažaan on täiesti koos teiste köögiviljade, kastmed, juust, koor. Kõige maitsev saadud baklažaan hautatud hapukoor. Nad on õrn maitse ja lõhn.

Baklazan hautatud koore

On vaja:

400g baklažaan, sibul 1, 50 ml taimeõli, 2 küüslauguküünt, 300 g hapukoort, 3 spl. spl jahu, 3 tundi. soola, jahvatatud musta pipart, jahvatatud värsket peterselli.

Et valmistada roog pead sügav kauss, lõikelaud, nuga, pann, puust spaatliga, kurn, konn, rätiku, a la carte road ja söögiriistad.

1. Loputa baklažaani külma jooksva vee all, pannakse majapidamispaberi ja lastakse kuivada.
2. keemiline baklažaani, asetatakse kule, katkestas sabapidi ja ääred mõlemal küljel. Lõika köögiviljad ringid paksus umbes üks sentimeeter.
3. Hinga sügavalt kaussi ja täitke see külmas vees, veidi podsolite, kasta vette viilutatud baklažaan. Kata kauss ja jäta baklažaanid leotatakse 10-15 minutit.
4. Kui taimer aegub eemaldada lõigatud köögiviljad veest ja pannakse kurn kõigele liigne vedelik klaasi.
5. Sel ajal, kuumuta pannil eelnevalt määritud keskmise kuumusega.
6. Võtke madalasse nõusse ja valage see vajaliku koguse jahu, seejärel lisage see keedusool, jahvatatud musta pipart ja segada koostisained hästi.
7. Iga viilu baklažaani rulli jahu segu, ning seejärel asetatakse soojendatud pannil.
8. Fry köögiviljad mõlemal pool kuldpruuniks.
9. valmistooted baklažaani üleminekust eraldi plaadil, jahutage toatemperatuurini.
10. Kuigi baklažaanid jahtuda, võta sibul, koor alates koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
11. Fry sibul pannil kuldpruuniks net.
12. Lisaks puhas küüslauk, pigistada läbi ja lisada mudakonn röstitud sibul.
13. Pärast 5 minutit, lisage pannile baklažaan.
14. Täitke koostisosade hapukoort, pan kaas ja kustutada tassis 10 minutit madalal kuumusel.
15. Baklažaan hautatud hapukoor, asetatakse serveerimisnõus, puista maitsetaimed ja olla garneering, eraldi tassi või suupiste.

Tips

Samamoodi saab süüa hautatud baklažaan ahjus.

Sel küpsetada baklažaan taastumisperioodi hallituse 20 minutit, 10 minutit enne keetmist neid panna hapukoort, sibul ja küüslauk.

Kui roog tundub liiga lahja, lisada see paar tilka värsket sidrunimahla. Mahla saab lisada toiduvalmistamise protsessi ja otsene sööda roogasid.