Või pärmitainas hapukoorega

Alusel jahutooted on või pärmitaignast, lisaks teatud koguses suhkrut ja rasva, mis pärast kasutamist valmistamiseks erinevaid kooke. Täna tahame pakkuda universaalne retsept küpsisetainas pärmi ja hapukoor, mis on ideaalne peaaegu kõike.

Väärib märkimist, et küpsetatud koor pärmitainas välja mitte ainult maitsev, vaid ka toitev. Alates selle saate küpsetada koogid, rullid, parim pizza, lopsakas rullides, pirukad erinevate täidistega ja praadida lippudega selle põhjal, et tänu täiuslik kombinatsioon tooteid ei kaota oma värskust mõne päeva jooksul.

Pärmi saia - astmelises retsepti

1. sügava kausi valada kuuma vett ning keedeti selle lahustamiseks kotti kuivpärmi.
2. Lisage 1 tl suhkrut ja segage põhjalikult. Ülekanne soojas kohas 10-15 minutit.
3. Hammer üks muna, vala soola. Soe mikrolaineahjus toatemperatuurini, 200 ml koort ja vala kaussi.
4. Ei kiire liikumise segage hapukoor ja munad vedelikus. Väikeste kogustena, sõeludes jahu üle kausi mudima tainas.
5. ettevaatlikult obmyat, rulli pall, peita paks rätik ja nõudma soojas kohas - 1, 5 tundi.
6. intervalli obmyat ja rulli uuesti. Selle tulemusena tainas peaks mahu kasv, umbes 2 korda.

   ,

ja nipid retsepti:

- Kõik koostisained peab võrduma toatemperatuurini soojendati vähemalt optimaalset - 30 kraadi juures. Muidu tainas settib ja tainas tõuseb piisavalt. Samuti ei saa üle kuumeneda - pärm ja saab kaotatud täielikult.

- Erinevates juhtudel osa lisatakse komponendid võivad olla veidi erinev. Suurem jahu sõltub niiskuse ja mõnikord ka selle tihedust, sõltuvalt tüübist ja hinne. Seetõttu igal juhul mitmeid võimalikke parandusi veidi kõrgem või madalam.

- Kui toiduvalmistamise tainas jahu tuleb alati läbi sõeluma just enne partii, sel viisil hapnikuga rikastatud tainas tõuseb paremini ja küpsetised ei Magnificent.

- Lõpptulemus on veatu test sõltub suuresti kvaliteeti ja kvantiteeti kasutatav pärm. Näiteks, kui pärm on veidi hilinenud, siis nende arv tuleb suurendada.