Gozleme Türgi leib liha või juust, rohelised ja kartuli - kuidas kokk Türgi saiakesed, samm-sammult retsept fotod

Gozleme - Türgi versioon fast food, väga originaalne mahvi koogid täidisega. On palju piirkondlikud erinevused ja privaat Katseplatsina, samuti täidises gozleme. Need võivad olla nii meatless ja liha. See kõik sõltub teie valik täitmine. Täna püüame reprodutseerida kõige levinum ja odavam variant. Samm-sammult retsept kaunistatud pildid, mis aitavad teil koos minuga lihtsalt teha maitsvat Türgi leib täitematerjaliks.

Eripäraks gozleme - ettevalmistatud pärmitainas. Kaheksa suur koogid ja on täis rikkalikku sööki pere 4-5 inimest, peame:

• 300 g jahu;
• 150 ml vett;
• 80 ml taimeõli;
• 1 h. L. suhkur;
• 0, 5 h. L. soola;
• 1 spl. l. kuivpärmi "Moment".

Kuidas valmistada Türgi burrito Gozleme

Tainas võib sõtkutud käsitsi või mehaaniliste vahendite abil. Me kasutame leib masin.

Kuigi lisati pärmitainas, on vaja sõtkuda mode "Sweet tainas", vol. E., Suhe pelmeenid.

lõppenud taina konsistents on väga sarnane pelmeenid, ainult pehmem ja painduvam.

lõppenud pärmitainas tortillasid Gozleme jagada võrdseteks osadeks 6-8.

tükid rulli pallid, pane mingi kindla pot, kata toidukilega ja jäta soojas kohas valmimise.

Kuigi tainas sobib, andke meile täitematerjaliks. Ida köök on oluline vürtse. Võtke näputäis (saate mõõtma kohvi lusikaga), koriander, köömen, köömen, lambaläätse. Terad lambaläätse, või on muul viisil nimetatakse, lambalääts, on vaja eelnevalt soojendada üle kuiva - nii parem vürtsi paljastab oma maitse.

uhmris hõõruda vürtse üsna väike, kuid mitte tolmu olekus. Must ja punane pipar kasutada värskelt jahvatatud mill.

Kõige tavalisem taitmismeetodi gozleme - liha ja juust. Liha täitematerjaliks, praadida pannil pehmeks tahes täitematerjaliks hakitud sibul, sool, maitsestatud vürtsidega, cool. Saate lisada peeneks hakitud vürtsikas rohelised.

Selles Juustutäidisega robustselt hõõrutakse juustu - paremad pehmed soolveega, kuid mida saab kasutada mis tahes tahke ainena. Juust maitsestatud vürtside ja millele on lisatud peeneks hakitud maitseroheline spinati, koriander, petersell jne puudumisel värske spinati asendada riivitud keedetud kartulid - .. See on ka kehtiv variant.

Kuigi hõivatud täidise tainast Türgi koogid lihtsalt tulevad.

Iga tükk tainast rullitakse väga peeneks, klaasjaks, rasvad ja sulavõi.

Voldi tainas kihti kolm korda kattuvad, üks kord määritud õliga.

keskel saadud testriba levida täidis ja sulgeda vabade otste - ka kattuv.

Saadud "täidisega ümbrik" rullima taignarull, kooki õhenevad ja lame.

Samuti tegemise tortillasid ja juustuga (meie puhul - juust ja kartul).

pelletid Gozleme küpsetada keemiline praadimise kahepoolselt, siis on võimalik kaane all. Pan kuumutati kuni keskmine temperatuur.

Lõppenud kuuma Türgi burrito määrib võid.

pelletid kihilisest pärmitainas on väga toitev ja sõna otseses mõttes sulab suus.

Need on head ja veel tulikuum ning juba jahtunud.

gozleme tehtud teejoogis kuum või külm fermenteeritud piim joogid. Proovi seda ja sa, kasutades minu samm-sammult retsept fotod, küpsetada maitsvaid kooke ja täites ja toita pere ja sõprade traditsioonilist Türgi kööki.