Chapati - India koogid - kuidas teha chapatis kodus, samm-sammult retsept fotod

India hapnemata leiba chapattis - väga lihtne, kuid maitsev ja täites saiakesi. Nad võivad taotleda esimese või teise tassi asemel leiba ja saab lisada mett, juustu, kohupiima, piima, ja saada täieliku sõltumatu sööki.

India köök on traditsiooniliselt kasutatud täisteranisujahuga (see melyat õigus enne keetmist teravilja käsi kiviveskite) ja sulavõi. Kui on olemas hea sulavõi, saate sulavõi. Köögiviljade võimalusi chapatis sobi ühegi taimeõli, kuid see on parem võtta aromaatne.

Kuidas teha chapatis kodus

Cooking alustada, käsitsi või kneaders (leiva maker) tehase värske tainas: 250 ml vett, 1 tl soola 1 tl taimeõli. Võtame 500 grammi jahu, millest 200 grammi täistera ja 300 - tavaline nisu lisatasu. Kui ei ole täistera võib olla naela jahu lisada 2-3 spl kliid, saad umbes sama.

Valmis ilma pärmi värske tainas wrap Muovikelmu ja saata külmkapis ärkamise kiu vähemalt pool tundi. Kuigi kõik peale jahu koostise, pääse- normaalselt, India motiivid alustada moodustamise koogid ja kondiitritooted. On kaks võimalust koogid chapatis: lihtne, kui tainas rullitakse õhukeselt küpsetatud kuiva pann ja määre või ja kihiline - keerulisem, kuid maitsev ja tõhus. Me teeme viimane.

Valmistada valminud tainas, jahu voodipesu ja sulavõi.

Cut katsekeha suurus umbes palli pingpong tabelis.

Rullima see õhukeseks kooginõusse või suurus võre, mis kestab küpsetada, määrib sulanud (või taimsed) õli.

Nüüd me panna määritud tainas teatud viisil, Keerasin pihustus lõplik. Esimese pooleks volditud servad keskele.

Nüüd isegi kahekordistunud - nii meie tainas on omandanud neli kihti.

Samal viisil (kaks korda, servad keskele) liitke neljakihiline lindi pooleks.

Ja jälle pooleks.

Saadud väljaku 16 kihtidega toidukilega kile.

Ülejäänud tainas, samuti lõigati tükkideks ja vahelduvjärjestusse külmkapis laeva, nii et see lõpuks jahutati ja kihid moodustumiseni.

Jahutatud Rulli taignatükkidest soovitud suurusesse.

Küpseta chapatis kahelt poolt kuival tolstodonnoy pan või grill pan.

Kuid parim neid saab saadud Aerogrill et temperatuuri tingimustes lähim kivi põranda, millele nad küpsetada värsket koogid koduperenaised Indias.

Valmistati koorija kook määre või ja süüa tingimata üle plaadi - karge lehttaigna puruneb valgus helbed, et koheselt sulab suus!

Proovi seda ja sa kasutad minu lihtne retsept koos samm-sammult fotod muudavad chapatis teha kodus. Olen kindel, et selline India hapnemata hapnemata koogid nagu kõik fännid pohrustet. ????