Hiina puff koogid liha ja sibul - kuidas kokk Hiina kook, samm-sammult retsept fotod

Hiina - suur meelelahutajad. Nad suudavad süüa midagi söödavad on üsna välja kõike, mis kasvab, kõnnib, ujub, lendab, ja isegi judinad. Ja kui nad satuvad kätte täiesti tavaline, kindlasti toidukaubad, saame ainult ei tea, millist trikk neist saab navertet käsitöölisi Hiina! Näiteks Hiina puff koogid liha ja sibul on saadud vaid ülemõistuse maitsev! Kuidas teha neid kodus, õpid minu detailseks väljastatud retsepti, ja võtta meetmeid fotosid toiduvalmistamist.

Kuidas valmistuda Hiina koogid liha ja sibul

Valmistoidud alustada sellest, et mudima hapnemata taina. tainas retsept on lihtne algelisus:

• 240 ml soojas vees;
• 400 g jahu.

Isegi ilma soola põhimõtteliselt võimalik juhtida - täidis on piisavalt soolane. Segage tainast käsitsi või leib masin, wrap kilesse ja eemaldada küljele, kui nad ise minna täitematerjaliks.

Kompositsioon keerukamate täitematerjaliks. Esiteks, me peame umbes 800 g tahes liha. Hiina eelistavad päris rasva siga, kuid me võtame toidu kana. Siin tugineb roheline sibul, umbes 300 grammi, kuid võib olla osaliselt kasutatud ja tavaline pirn. Veel valmistada 4-5 küüslauguküünt, ingver raw tükk (1 spl. L.), sojakaste (4 spl. L.), taimeõli (2 spl. L.), viin (2 spl. L.), Black ja punane paprika. Ikka on vaja mitte unustada näputäis suhkrut ühtlustada maitsed - see on üks aluspõhimõtteid Hiina kööki.

shinkuem sibul, ingver, puhas ja kolme peenriiviga, peeneks hakkida küüslauk ja lasti läbi chesnokodavku, piprad võtta vastu eriotstarbeline värskelt jahvatatud aroom veskid. Kuna sojakaste erinevate tootjate vahel märkimisväärselt erineva soolsusega on parem esimene valada ei ole täies ulatuses, täitematerjaliks segu ning alles siis, kui vaja, lisage ülejäänud normaalseks.

Hakkliha läbi ebatavaliselt vesised, kuid lisades nafta- ja viina, siis ei eralda.

tainas, vahepeal voodis olles omandanud vajalikud elastsust. See tuleb jagada 8 tükki, võta üks töö, ja ülejäänud uuesti saata filmi ei kuivanud.

tembitud pardal jahu ja rulli taigen õhukeseks käkitegu läbimõõduga 22-25 cm (suurus atraktiivsemaid tolstodonnoy kaanega).

levitada hakkliha kaheksandal kooki ja see on määrdunud ühtlaselt 3/4 piirkond, väljuvate servade 01-01 mai cm ja veerand vasakus täitmata.

Kasutades terava noaga või spetsiaalse lõikuriga teeb sisselõike äärest keskele kook. Tõstke klapp-free täitematerjaliks tainas ja kata neid esimeses kvartalis kook.

silub tainas suunaga keskelt servade avatud, üritades väljutada õhk ja lisada kuni kook teise kvartali.

Viimane Lisaks ja meie ees, valmis puff Hiina tortilla liha neljandas voorus.

Veelkord silub käte või kergelt (ilma surveta) läbida taignarull, väljutav järelejäänud õhku. Õrnalt ja hoolikalt kokku hoidma tainast tasumata radiaal- ja serv.

vormitud koogi laotati kuumal kuivatada (kuid mitte kõrget põletustemperatuur) tolstodonnuyu panni katta kaanega ja küpsetada 3-5 minutit.

Me keerata ja dopekayut kuni keedetud kaane all 3-5 minutit.

Lõppenud Hiina kook heldelt liha määrib sulavõi. Seda saab teha lamedam: lõigatud tükk võid, panna kuuma pannkook ja kui see sulab ühtlaselt plekk harja kogu pind kooki.

Valmis burrito lisada kuni vaia ja kaetud salvrätiku "otpoteli" sai mahedamalt.

Hiina puff kooke parim süüakse kuum, kuid külm, nad on väga maitsev. See on väga hea toiduga. Üks või kaks tükki on piisavalt toita täiskasvanud mees. Täitmine osutus mahlane, vürtsitatud algse maitse ja lõhn, kuid mitte heitvee puljong, kui on tegu chebureks.

Teine eelis nende Hiina tortillasid koos liha - neid saab külmutatud edaspidiseks kasutamiseks, jahedas ja hoolikalt pakitud film. Vajadusel tõmmake kook sügavkülmik, hoida 3-5 minutit mikrolaineahjus - meie ees ja maitsev rikkalikku sööki, kui lihtsalt pannile!