Hapnemata tainast pirukad, pelmeenid. pelmeenid, struudel Banjica, lasanje, Samsa - kuidas valmistada hapnemata taina, samm-sammult retsept fotod

Kõige lihtsam ja iidse tainas - värske veega. Retsept on väga lihtne: jahu, vesi ja sool. Lisaks jahu ei saa ainult nisu, kuid ka rukis, riis jne - .. Sõltuvalt tassi ja riiklike eelistusi. Lihtsaim toote sarnase katse - koogid, mis on küpsetatud kuumade kividega keskenduda isegi kui ei ole leiutatud pärmi ja muude tainas. Koos kasvava keerukuse toite rikastatud ja keeruliseks kompositsiooni hapnemata taina. Mis lisamine munad, piim ja või, või välja hapnemata taina.

Täna vaatame, mis põhiline retsept variatsioonid on võimalik ja mida toidud on valmistatud hapnemata taina saab valmistada. Valmistamine hapnemata taina ja roogasid see, illustreeritud samm-sammult teha foto.

Nagu hapnemata sõtkutakse tainast pelmeenid, ravioolid, shurpa, Lagman

Kui värske tainas on planeeritud nõusid täis, see peab olema paindlik, tugev, hästi säilitada kuju ja mitte kukkuda kui keedetud (keedetud või aurutatud, küpsetamine, röstimine).

Saame segage tainast traditsiooniliselt käsitsi tehtud mäe sõelutud jahu süvendisse valada vett ja viina, peksid muna ning vala sellesse soola. Aga kui maja on köögikombain või Leib masin, parem tehnoloogia kasutamine, mitte kulutada aega ja vaeva käsitsi tööd.

Eriti põhi elastse hapnemata taina peame:

• toatemperatuuril vees - 200 ml;
• Egg - 1 tk.;
• , sool - 0, 5 h.; L.
• taimeõli - 1 spl. l.;
• viina - 2 spl. l.;
• nisujahu - 500 gr.

Enamusel Leib juhiseid esimese valada kogu vedelik koostisosad, seejärel lisage kuiv.

Kui pärmitainas Siivilöidä jahu vaja magevee, mida saate teha ilma selle operatsiooni, kuid ainult siis, kui oleme kindlad, tootmise ja toote kvaliteeti.

I tähele, et lihtsalt sõtkutud tainas ei ole veel valmis. Tuleb plastpakendis ja saata see pool tundi jahedas kohas, näiteks külmkapis. Sel ajal on küps gluteeni (kiudained), tainas saada meile soovitud elastsust.

See on, sest selline test on parim kokk pelmeenid

manta

või mahlane jaoks Lagman või shurpa.

Selline vormitud tainas hästi, hoiab oma kuju ja ei lagune, kui keedetud vees, puljong või aurutatud.

Sweet tainas chebureks, pirukad ja koogid

Kui me valmistume hapnemata tainast praadimine (India krõbedad koogid, pirukad või küpsetised), siis põhiline retsept on lisada teelusikatäie suhkruga. Siis valmistoodete ei ole ainult villide krõbedad kuid roosiline ja isuäratav.

Kuidas valmistuda väljalaske tainas

Pagaritooted valmistatud hapnemata taina tulevad kaks põhitüüpi: kapoti ja koorija. Äratõmbeõhku kui tainas rullitakse taignarull ja seejärel sirutas käed peaaegu läbipaistvuse ja alles siis panna täidis. Nii et ärge viini struudel Itaalia lasanje, Türgi Burek, baklava ja Ida-bulgaaria banitsa.

Hapnemisele tainas on saanud suurenenud elastsus vajalik venitamine, üks lusikatäis viina asendatakse looduslike salat lusikatäis äädikat (õun, viinamari või riis) või sidrunimahl ning anda vähemalt tund aasta jättis soovida.

Kuidas teha lehttaigna

Ebaühtlasest hapnemata taina võimalus on hea, et õli läheb natuke, ja seetõttu kalorsusega tooteid ei ole liiga kõrge sellest, kuigi keeruline, muidugi vajalik.

Võtke põhi värske tainas pärast tagamise ja see tuleb jagada neljaks osaks.

Rullima tükk õhukeseks peaaegu läbipaistev kook, eelistatavalt nelinurkse kujuga.

määrida pehmendatud tainas võiga või õliga. Selliste õlitamise parem mitte kasutada harja ja plastikust spaatliga siis kiht õli võib valmistada õhuke, vaevumärgatav. See on piisav, et moodustada kihte, kuid mitte liiga palju lõhkemiseni kaloreid.

Curl õlitatud tainas tihedalt rulli.

rulli wrap Muovikelmu ja saata see pooleks tunniks jahedasse, kui te plaanite kondiitritooted delaat nüüd. Kui tainas on valmis tulevikus lihtsalt saatke see külmutada.

Alates sellise madala rasvasisaldusega lehttainapõhi valmistati mahvi puuviljaga pirukad erinevate täidistega, Usbeki samsa.

Näete ise, et toit on valmistatud hapnemata taina saab valmistada väga erinevad. Põhilised retsept mõned muudatused ja täiendused, mida kasutatakse köökides paljude erinevate rahvaste üle maailma. Master oma õige ettevalmistus on väga lihtne, kuid pärast uurides mu retsepti enne kunagi tekib küsimus, mida süüa hapnemata taina.